پی سی پارسی | پورتال جامع سرگرمی تفریحی پی سی پارسی | جدیدترین و بروز ترین مطالب شامل خبر و طنز و سرگرمی و جوک و اس ام اس و پیامک و عکس و عاشقانه و بیوگرافی و هنرمندان و بازیگران و پزشکی و فرهنگ و مد
سوپ نخود را از دست ندهید
مواد لازم:
روغن زیتون: به مقدار لازم
پیاز (نگینی خرد شده): یک عدد
هویج (پوست کنده و نگینی خرد شده): ۲ عدد
ساقه کرفس: ۳ عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
سیر (ریز خرد شده): ۶ حبه
زیره (پودر شده): ۲ قاشق چای خوری
تخم گشنیز (پودر شده): یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق سوپ خوری
نخود (پخته): ۸۰۰ گرم
مرغ (پخته): ۲ پیمانه
برگ اسفناج تازه: یک پیمانه
برگ جعفری (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برگ گشنیز (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برگ نعناع (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برش های لیمو: برای تزئین
سوپ نخود را از دست ندهید
طرز تهیه:
حدود سه الی چهار قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
پیاز، هویج و ساقه کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شوند.
نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سیر، زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کرده
و حدود یک دقیقه تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به جوش آیند،
سپس حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و سبزیجات نرم شوند.
مواد را در مخلوط کن بریزید و به صورت پودر در آورید.
سپس بقیه نخود، گوجه فرنگی نگینی خرد شده،
مرغ پخته و ریش ریش شده، برگ اسفناج، برگ جعفری، برگ گشنیز و برگ نعناع را اضافه کنید
و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا اسفناج نرم شود.
در آخر، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش افزوده و سرو کنید.
