غذای ایرانی

اغلب نان شیرمال را به عنوان سوغات شهر سمنان می‌شناسند زیرا سابقه پخت این نان در شهر سمنان به بیش از صد سال پیش باز می‌گرددتخم مرغ : 1 عددشیر: 1/4 پیمانهماست: 1/4 پیمانهشکر: 3 قاشق غذاخوریکره:70 گرمپکین پودر : 1 قاشق چایخوری پرآرد :تقریبا ۵۰۰گرمخمیر مایه: 1-1/4 قاشق غذا خوریآب ولرم : 1/4 پیمانهشکر : 1 قاشق چای خوریوانیل …

شله‌ زرد یک دسر سنتی ایرانی است که در بعضی اعیاد و عزاداری‌ ها طبخ و توزیع می‌ شود، شله‌ زرد به خاطر وجود زعفران، زردرنگ و شیرین است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته می‌ ریزند. شله‌ زرد عموماً به یک طریق پخته می‌ شود و به‌ خصوص از آن در ماه رمضان برای …

طرز تهیه رول نان کرسنت فرانسوی در خانهزمان آماده سازی : 1 ساعتزمان پخت : 20 دقیقهمواد لازم برای 12 رولکره یک چهارم فنجانعسل یک چهارم فنجانشیر دو سوم فنجانآرد 2تا 3 و نیم فنجانمخمر خشک فوری 2و یک چهارم ق چنمک 1 ق چتخم مرغ 2 عدد بزرگطرز تهیه :در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه …

مواد لازم برای طرز تهیه کوکو سبزیپر شده :سبزی کوکو 300 گرمآرد 100 گرمروغن مایع 100 سی سیتخم مرغ 8 عدد کوچکطرز تهیه کوکو سبزی : سبزی و تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم و بعد روغن و آرد را اضافه کرده داخل قالب ریخته در فر 180 درجه تا زمانی که روی کوکو ها بخته شود قرار می …

مواد لازم برای تهیه حلوای شیر :1- شیر 2 پیمانه2- شکر 1 پیمانه3- آرد 1 پیمانه4- روغن یا کره نصف پیمانه5- گلاب نصف پیمانه6- زعفران7- هل آسیاب شده یا عرق هلطرز تهیه حلوای شیر :در ظرفی شیر و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شیر بجوشد.زعفران، هل آسیاب شده (یا عرق هل) و گلاب را …

۲ عدد تخم مرغ(زرده تخم مرغ يکى جهت ماليدن روى نان)روغن مايع يك چهارم پيمانهکره ذوب شده ٥٠ گرم۱ ليوان شير۱ قاشق غذاخورى پودر خمير مايه فورى۱ قاشق مربا خورى نمکآرد۳/۵ الى ۴ ليوانبهبود دهنده یک قاشق چایخوریشويد تازه حدودا ۱۰۰ گرم بستگى به ميل ذائقه شما دارد که چه ميزان در نظر بگيريدمواد داخل نانپنير خامه اى يا پنير …

مواد لازمپیاز یک عددروغن به میزان لازممرغ به میزان لازمشکر یک اشق غذاخوریرب گوجه فرنگی به میزان لازمآلوهای خورشتی..براى درست كردن اين خورش اول يدونه پیاز رو خرد ميكنيم و با يه مقدار روغن تفت ميديم تا نرم بشه.مرغ رو(هر قسمت از مرغ كه دوست داشتيد) رو به پیاز اضافه ميكنيم و تفت ميديم . بعد نمک ، فلفل و …

مواد لازم:کره 60 گرمپیاز ریزخردشده یک عددبرنج ترجیحاگرد 360گرمآب مرغ سه و نیم تا چهار ونیم پیمانهزعفران یک قاشق سپنیر موزارلا100گرمتخم مرغ سه عددپنیر پارمزان 50 گرمنمک و فلفل به مقدار لازمپودرسوخاری به مقدار لازمروغن برای سرخ کردنکره را آب کرده و پیاز را اضافه کنید تا نرم شود. سپس برنج ؛ آب مرغ در حال جوش و زعفران را …

1-یک پیاز بزرگ را رنده درشت زده و داخل روغن شناور سرخمی کنیم .2-نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر زنجبیل و یک قاشق غذاخوری رب و یک قاشق غذاخوری رب آلبالو یا رب انار( بهمقدار کمتر )بریزیدو همه را با هم ترکیب کنید .3- کتف ها را اضافه کرده و تفت دهید .4-در آخر یک لیوان آب اضافه …

مواد لازم برای درست کردنناگت میگو :میگو پاک شده و له شده ۲۰۰ گرم تخم مرغ یک عددسیر ۲ حبهپنیر پیتزای رنده شده یک پیمانهنمک،زردچوبه،فلفل سیاه به مقدار لازمآرد سوخاری یا پودر نان باگت به مقدار لازمپودر گشنیز و پودر زیره کمیزنجبیل تازه به مقدار لازمکنجد یک پیمانهروغن سرخ کردنی به مقدار لازمطرز تهیه ناگت میگو :میگو و سیر را …