خواص خوراکی ها

در زیر به چند دلیل خوب و سالم برای قرار دادن توت فرنگی در رژیم غذایی تان اشاره کرده ایم. 1. از بیماری قلبی پیشگیری می کند. توت فرنگی حاوی مواد مغذی مهمی همچون آنتی اکسیدان ها و فلاوونویدهایی است که از انباشته شدن کلسترول و ایجاد لخته در رگ ها پیشگیری می کند. به علاوه، توت فرنگی خواص ضدالتهابی …

روغن کنجد چه خواصي دارد؟ پاسخ به اين پرسش، موضوع اين هفته «پوستر سلامت» است. با ما همراه شويد تا 10 نكته مهم را درباره اين روغن بدانيد. 1.روغن كنجد يك روغن گياهي و استخراج‌شده از دانه‌هاي كنجد است كه از قديم در جنوب هند براي پخت و پز از آن استفاده مي‌شده و مي‌شود. اين روغن براي طعم‌دادن به …

رازیانه گیاهی معطر است که به صورت علفی گل دار و دارای برگهای نازک است و به عنوان گیاهی مملو از هورمونهای زنانه یا همان استروژن شناخته شده است. وی ادامه داد رازیانه طبع گرم و خشکی دارد و رطوبت های بدن زنان را رفع می کند به طوری که تنظیم کننده وضعیت هورمونی آنها است. این مدرس طب اسلامی …

فکرش را بکنید از پوست تخم‌مرغ قبل از آن که راهی سطل زباله یا کمپوست ‌شوند، چه استفاده‌های عجیبی می‌توان کرد.1 – جلوگیری از گرفتگی لوله‌های فاضلابریختن مقداری پوست خرد شده تخم‌مرغ روی صافی فلزی سینک، باعث تمیزی و جلوگیری از گرفتگی لوله‌ها می‌شود. آن‌ها همچنین مانع از عبور مواد جامد و رهایی از چربی‌های داخل لوله‌ها می‌شوند.2 – به …

دكتر یعقوب قنواتی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: اسید آمینه تریپتوفان موجود در موز، ضمن كاهش افسردگی و بهبود خلق و خو در كاهش سطح استرس و بروز بیماریهایی مثل سرطان بسیار موثر است.وی افزود: همچنین این میوه حاوی پتاسیم فراوان است كه در كاهش سطح فشارخون، تصلب شرائین و سكته مغزی نقش شایانی دارد.این متخصص خاطرنشان كرد: به …

این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر ۱۰۰ گرم خرما ۱۴‌ میلی‌گرم ویتامین C موجود است. همچنین دارای فلزات معدنی مثل فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم است که هر کدام از این مواد در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد.زهتاب با بیان این که خرما به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان است، تصریح …

استفاده از تخم شربتی در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است.شیوا فرجی در مورد خواص تخم شربتی به عنوان یک نوشیدنی سنتی و فواید نوشیدن آن در …

وجود پتاسیم در این ماده غذایی به كنترل فشار خون كمك می‌كند.كارشناس ارشد تغذیه انستیتو تغذیه و صنایع غذایی كشور گفت: مصرف گوجه فرنگی سبب جلوگیری از ابتلا و یا مبارزه با دست كم ۱۰ بیماری مانند دیابت نوع ۲، حملات قلبی، گرفتگی‌های عروق، انواع سرطان مانند سرطان پوست و پروستات، چاقی مفرط، بیماریهای مزمن مانند روماتیسم، افسردگی، بیماریهای عفونی …

سرکه نوعی مایع اسیدی است که از تخمیر اتانول (الکل اتیلیک) به دست می‌آید و حاوی اسید استیک (اسید اتانولیک) است.غلظت اسید استیک در سرکه‌های خوراکی موجود در بازار که بیشتر مصرف آشپزخانه‌ای دارند، بین 4 تا 8 درصد و سرکه‌هایی که برای تهیه ترشیجات استفاده می‌شوند، تا 18 درصد می‌باشد. سرکه طبیعی همچنین حاوی مقدار کمی اسید تارتریک، اسید …

خورد و خوراک در تمامی‌فعالیت‌های بدن ما تاثیر می‌گذارد و می‌تواند باعث به وجود آمدن مشکلات یا برطرف شدن بیماری‌های مختلف شود از همین رو باید به موادی که می‌خوریم دقت داشته باشیم.سلامت پوست از جمله مواردی است که ارتباط مستقیمی‌با نحوه تغذیه دارد و از همین رو باید به موادی که می خورید دقت داشته باشید تا به پوست …