پی سی پارسی | پورتال جامع سرگرمی تفریحی پی سی پارسی | جدیدترین و بروز ترین مطالب شامل خبر و طنز و سرگرمی و جوک و اس ام اس و پیامک و عکس و عاشقانه و بیوگرافی و هنرمندان و بازیگران و پزشکی و فرهنگ و مد
اغلب نان شیرمال را به عنوان سوغات شهر سمنان می‌شناسند زیرا سابقه پخت این نان در شهر سمنان به بیش از صد سال پیش باز می‌گردد
تخم مرغ : 1 عدد
شیر: 1/4 پیمانه
ماست: 1/4 پیمانه
شکر: 3 قاشق غذاخوری
کره:70 گرم
پکین پودر : 1 قاشق چایخوری پر
آرد :تقریبا ۵۰۰گرم
خمیر مایه: 1-1/4 قاشق غذا خوری
آب ولرم : 1/4 پیمانه
شکر : 1 قاشق چای خوری
وانیل : 1 قاشق چای خوری
خمیر مایه رو با ۱ قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید و آبه ولرم رو بریزید روش بزارید تا عمل بیاد، تخم مرغ رو با ۳ قاشق شکر و وانیل هم بزنید
کره را روی حرارت آب کنید و از روی حرارت بردارید بزارید یکم خنک بشه بعد شیر رو بهش اضافه کنید
خمیر مایه و ماست و کره را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید
1پیمانه آرد را با بکین پودر الک کنید, اضافه کنید و ورز بدید و بعد اگر باز نیاز داشت کم کم ارد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد
اگر خیلی چسبناک بود میتونید بهش کمی ارد اضافه کنید با قاشق بریزید و ورز بدید اگر باز نیاز داشت دوباره 1 قاشق دیگه اضافه کنید
زیادی ارد نریزید که سفت نشه،روی خمیر بدست امده یک دستمال بکشید و بزارید تا حجم خمیر 2 برابر شه،میتونید هر شکلی دوست داشتید به خمیر بدین بچینید داخل سینی فر و روش رو پلاستیک بکشید و بزارید جای گرم تا دوباره خمیر ها ور بیان و کمی حجمشون زیاد بشه
1 عدد تخم مرغ رو با 3 قاشق شیر خوب هم بزنید و رومال کنیدفر که از قبل گرم کرده بودید به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که روی نونها طلایی و سرخ بشه در اوردید با کمی عسل گرم روشونو براق کنید حرارت صدو هشتاددرجه سانتیگراد فر را حتمااز قبل گرم کنید
