پنج شنبه , 23 آبان 1398

آشپزخانه

شنيسل مرغ

شنيسل مرغمواد لازم :سينه مرغ1 عدد كاملتخم مرغ3-2 عددنان خشك كوبيدهبه مقدار كافينمكبه مقدار لازمروغن سرخ كردنيبه مقدار لازمطرز تهيه :سينه مرغ را از استخوان ها طوري جدا كنيد كه استخوان در انتهاي بال باقي بماند. پوست سينه را بگيريد و كمي آن را بكوبيد تا پهن و نازك شود. سپستخم مرغ ها را در ظرفي بشكنيد و با كمي …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی)

طرز تهیه خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی)مواد لازم(برای 4 نفر)سینه مرغ:2 تکه کاملقارچ:یک بسته متوسطجوانه ماش: یک بستهپیاز:یک عدد متوسطسیر: ا تا دو حبهسس خردل به مقدار لازمنمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواهطرز تهیه:ابتدا مرغ را 25 دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش شده در می آوریم.پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در …

ادامه نوشته »

ماکارونی قالبی

ماکارونی قالبی مواد لازم برای 6 نفر:ماکارونی 1 بسته گوشت چرخ کرده 750 گرم تخم مرغ 5-4 عدد جعفری خرد شده 3-2 قاشق سوپخوری کره یا روغن آبکرده 3-2 قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی 1 پیمانه پیاز سرخ کرده 4-3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه :ماکارونی را با آب و کمی نمک می پزیم و …

ادامه نوشته »

خوراك بقچه بادمجان

خوراك بقچه بادمجانبا توجه به اينكه سبزيجات تابستاني طعم و مزه خاصي دارند و براي سرخ كردن آنها روغن كمتري استفاده مي‌شود، اين روزها كدبانوهاي خانه، مشغول انبار كردن اين سبزيجات در فريزر براي مصرف آنها در فصول سرد سال هستند. اگر شما هم جزء اين دسته افراد هستيد، مقداري بادمجان قلمي هم براي درست كردن غذاي خوشمزه‌اي كه به …

ادامه نوشته »

گراتن پياز و پنير و سيب زميني

گراتن پياز و پنير و سيب زمينيمواد لازم :كره40 گرمپياز خرد شده 4 عددسيب زميني بزرگ5 عددپودر جوز هندييك چهارم قاشق چاي خوريعصاره مرغ180 ميلي گرمپنير پارمزان50 گرمپنير موزارلاي رنده شده50 گرمطرز تهيه :تابه را روي حرارت قرار داده و كره را در آن بريزيد. پيازها را به مدت 5 دقيقه داخلكره تفت دهيد. سپس تابه را از روي حرارت …

ادامه نوشته »

روش تهیه : دلمه فلفل گیاهی

روش تهیه : دلمه فلفل گیاهیاین دلمه با مواد خوشمزه داخل آن نه تنها طعم تازه ای به برنامه غذایی شما وارد میکند، بلکه شما برای زیباتر شدن میز غذای خود، میتوانید از فلفلهای رنگارنگ استفاده کنید.این دلمه با مواد خوشمزه داخل آن نه تنها طعم تازه ای به برنامه غذایی شما وارد میکند، بلکه شما برای زیباتر شدن میز …

ادامه نوشته »