جمعه , 1 آذر 1398

آشپزخانه

روش پخت کباب گوشت و گشنیز

در ادامه روش پخت کبابی خوشمزه را اموزش خواهیم داد.مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفرگوشت چرخ کرده500 گرم935 کیلوکالریلپه2 لیوان200 کیلوکالریپیاز متوسط3 عدد30 کیلوکالریتخم مرغ2 عدد200 کیلوکالریگشنیز خردشده4 لیوان100 کیلوکالریآرد سفید1 قاشق غذاخوری27 کیلوکالریروغن مخصوص سرخ کردن2 قاشق غذاخوری180 کیلوکالریلیمو عمانی6 عدد0 کیلوکالرینمک، فلفل‌سیاه و زردچوبهبه میزان دلخواه0 کیلوکالریطرز تهیه :ابتدا لپه ها را شسته و در …

ادامه نوشته »

روش تهیه خورش کرفس

خورش کرفس از غذاهای پرطرفدار و سنتی ایرانیان است .مواد لازم برای خورش کرفس :گوشت گوسفندی200 گرمکرفس خرد شده200 گرملوبیا چیتی50 گرمرب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخورینعنا خشک1 قاشق غذاخوریپیاز1 عددسبزی قورمه سبزی50 گرمآبغوره½ پیمانهنمک و فلفل و زردچوبهمقداریطرز تهیه خورش کرفس :ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به …

ادامه نوشته »

روش پخت غذای سنتی اراک(تتالی)

تتالی(ته تالی) جز غذاهای محلی اراک محسوب می شود .که در ادامه روش پخت این غذای خشمزه را به شما اموزش خواهیم داد.آماده سازی :20 دقیقهزمان پخت :30 دقیقهمواد لازم جهت تهیه تتالی(ته تالی) برای 4 نفر :گوشت چرخ کرده500 گرمسیب زمینیمتوسط4 عددپیاز بزرگ3 عددگوجه فرنگی6 عددفلفل دلمهبزرگ1 عددطرز تهیه تتالی(ته تالی) :چاشنی های غذا:غوره، لواشک، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، …

ادامه نوشته »

اموزش چند غذای محبوب و خوشمزه جنوبی

اگر از خوردن غذاهای جنوبی لذت میبرید این مطلب را از دست ندهید.قلیه‌ماهی مواد لازم برای ۴ نفر:۵٠٠ گرم ماهی سنگسر یا هامور (خرد شده )۱ کیلو گشنیز۳۰۰ گرم شنبلیله۲ ق س پیازداغ۱ ق س سیرداغ۱ بسته تمبرهندی۱ ق س آرد۱ ق س رب گوجه‌فرنگیروغن مایع، فلفل، زردچوبه و نمک به میزان لازمنصف پیمانه آب گرمطرز تهیه:۱. ابتدا تمبرهندی را …

ادامه نوشته »

روش تهیه ماکارونی همبرگری

آموزش تصویری درست کردن ماکارونی همبرگری اگر از درست کردن ماکارونی به روش ایرانی خسته شده اید و دوست دارید تنوع جدیدی را در طبخ ماکارونی به کار ببندید می توانید در این مطلب طرز تهیه ماکارونی همبرگری را بیاموزید و از این به بعد با این سبک ماکارونی بپزید.مواد لازم برای ماکارونی همبرگری :ماکارونی خام۲ فنجانروغن زیتون۱ قاشق غذاخوریگوشت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش آلو اسفناج

خورش الو اسفناج خورشی با روش گیاهخوارانخورش آلو اسفناج یکی از بهترین غذاهای فصل زمستان است. شما هم اگر گیاهخوار هستید و یکی از طرفداران پر و پا قرص خورش آلو اسفناج، با دستور زیر می توانید این خورش را به صورت گیاهی درست کنید.طرز تهیه خورش آلو اسفناج مخصوص گیاهخوارانفصل اسفناج که می شود خورش آلو اسفناج اولین غذایی …

ادامه نوشته »

اموزش تهیه ران مرغ سوخاری و سس قارچ

در ادامه روش تهیه مرغ سوخاری با سس قارچ را اموزش خواهیم داد.این بار ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز را امتحان کنیدمواد لازم برای ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :روغن زیتون۱ قاشق غذاخوریران مرغ (با پوست و استخوان)۱٫۳۶۰ کیلوگرمنمکنصف قاشق چایخوریقارچ۴۵۰ گرمپیاز خرد شدهنصف فنجانترخون خشکسه چهارم قاشق چایخوریعصاره مرغنصف فنجانسرکه سفیدنصف فنجانخامه زده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میگو کبابی

یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و مقوی میگو است که می توان این موجود دریایی خوراکی را به شکل کبابی طبخ نمود و نوش جان کرد. در این مطلب آموزش اصولی درست کردنمیگوکبابی را گردآوری کرده ایم.مواد لازم برای میگو کبابی :* میگوی بزرگ ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم)روغن زیتون به مقدار لازمنمک یک چهارم فاشق چایخوریکره ۳ …

ادامه نوشته »

روش پخت خورش کلم

آموزش پخت خورش کلم و سوسیس ایتالیاییایام عید نزدیک است و بهتر است در این روزها غذاهای جدیدی را بیاموزید تا بهتر بتوانید در تعطیلات نوروز بامهمان نوازیخود و غذاهای متنوعی که تهیه میکنید مهمانان و خانواده ی خود را سورپرایز کنید .برای سرو،خورشتکلم و سوسیس ایتالیایی جعفری خرد شده و پنیر روی آن بپاشیدمواد لازم برای خورشت کلم و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ شکم پر

یک غذای خوب و مناسب برای عزیزان شما…مواد لازم برایمرغ شکم پر با طعم سیب :مرغ : یک عددروغن زیتون : ۲ قاشق مرباخوریسیب ترش : یک عدد کوچک برش زدهکرفس برش زده : یک ساقهپیاز خرد شده : یک عدد کوچکسیر رنده شده : ۲ حبهپوست لیموی رنده شده : یک قاشق مرباخورینمک و فلفل و پاپریکا : به …

ادامه نوشته »