چهارشنبه , 30 بهمن 1398

آشپزخانه

ناگت مرغ با سس ويژه

مواد لازم براي چهار نفر:فيله مرغ: نيم كيلوروغن: 50 گرمنمك و فلفل سياه: به مقدار لازمآرد سوخاري: به ميزان لازمخامه: يك چهارم فنجانپودر سير: يك قاشق سوپخوريطرز تهيه:ابتدا فيله‌هاي مرغ را خوب كوبيده تا ارتفاع آن نازك شود، سپس هر كدام را از وسط به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم و پودر سير يا خود سير را به مقدار كم له …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پلوی کدو حلوایی

کسانی که غذاهای شیرین دوست دارند حتما این نوع شیرین پلو را هم امتحان کنید . این نوع پلو برای تشویق کودکان به غذا خوردن هم مناسب است… مواد لازم :ـ برنج ۳ پیمانهـ آب برای برنج ۴ پیمانهـ گوشت چرخ کرده بدون چربی ۵۰۰ گرمـ کدو حلوایی ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرمـ عدس پلویی ۱ پیمانهـ پیاز سرخ شده بدون …

ادامه نوشته »

بفرماييد چلوكباب ايراني

جام جم آنلاين: كباب‌ها در ميان اقوام ايراني داراي انواع مختلف كوبيده، برگ، بختياري، شيشليك و … است. شاخص‌ترين نوع آنها كباب برگ و مشهورترين آنها كباب كوبيده است.معمولا كباب‌ها را با پياز و زعفران طعم‌دار و با نان به همراه ريحان، نعناع، ترخون و پياز مصرف مي‌كنند. گاهي نيز آنها را با چلو به همراه كره، تخم‌مرغ خام و …

ادامه نوشته »

كاچی غذای سنتی ایرانی

روغن را داغ كرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر كنید تا سرخ شود، سپس آب، شكر و زعفران را به آن اضافه كنید. مواد لازم:2 لیوان آرد2 لیوان نبات کوبیده شده 250 تا 300 گرم روغن زردنصف فنجان گلابیك قاشق چایخوری زعفران سائیده50 گرم خلال بادامكمی پودر پسته و دارچینطرزتهیه نبات کوبیده شده را با …

ادامه نوشته »

طرز تهيه املت تره فرنگي و اسفناج

مواد لازم براي 3 تا 4 نفر:روغن مايع دو قاشق غذاخوريفلفل‌ دلمه ‌اي قرمز خرد شده يك عددپودر زيره يك قاشق چايخوريتره‌ فرنگي حلقه شده (ريز) سه عددبرگ كوچك اسفناج 150 گرمتخم‌ مرغ درشت 5 تا 6 عددريحان و جعفري تازه خرد شده يك قاشق غذاخورينمك و فلفل سياه به ميزان لازمپنير پيتزا رنده شده 5/1 پيمانه (اختياري)طرز تهيه:* روغن …

ادامه نوشته »

دستورات غذايي جديد و خوشمزه با سيب زميني

با توجه به خواص سيب زميني و اينکه اين ماده غذايي براي حفاظت در برابر بيماريهاي قلبي و عروقي و ساختن سلولهاي عصبي بسيار مفيد است غذاهايي حاوي اين ماده را به شما توصيه مي‌کنيمسوپ کلم تندمدت زمان پخت:45 دقيقهمواد لازم:پيازنازک تکه شده 1 عددسير خرد شده 3 حبه متوسطفلفل تند تازه 1-2 قاشق چايخوريگشنيز آسيا شده 2 قاشق چايخوريخردل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه صبحانه سوئيسي با جو

يک کاسه بلغور جو تازه يک روش کامل و مقوي براي شروع روز است ، خصوصاً اگر ميخواهيداز بيماري هاي قلبي و ديابتها پيشگيري کنيد .صبحانه سوئيسيمدت زمان پخت : 10 دقيقهمواد لازم :جو 4فنجاندارچين 1قاشق چاي خوريکشمش 2/1 فنجانبادام خلال شده 2/1 فنجانزرآلوخشک خرد شده 2/1 فنجانتخم آفتابگردان 2/1 فنجانخرماي تکه شده 4 عددذغال اخته خشک 4/1 فنجانطرز تهيه …

ادامه نوشته »

عدسي؛ مقوي و پر انرژي

اگر در يكي از بعدازظهرهاي ماه مبارك رمضان شما زودتر از خانم شاغلتان به خانه رسيده‌ايد و حداقل يكي دو ساعت وقت تا هنگام افطار باقي مانده استعلاوه بر آماده‌كردن چاي و سوروسات افطاري، مي‌توانيد شامل نان، كره، پنير، عسل و موادي مانند اينها، براي درست‌كردن يك غذاي مقوي كه مي‌تواند به جاي شام نيز مورد استفاده قرار گيرد دست …

ادامه نوشته »

طرز تهبه املت توت‌فرنگي

وقتي كه از املت نام برده مي‌شود، ‌همواره تصوير غذايي شامل تركيبي از گوجه فرنگي پخته شده و تخم‌مرغ در ذهن نقش مي‌بندد؛ در حالي كه در اين غذا، به جاي گوجه‌فرنگي، از توت‌فرنگي استفاده شده است.اين املت ميوه‌اي علاوه بر انرژي‌زايي تخم‌مرغ – اين پروتئين حيواني – خواص مختلفي از توت فرنگي را نيز با خود دارد. بنابراين، با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میگو‌ پلو اسپانیایی ،بسیار خوشمزه

میگوپلو ازجمله پلوهای مخلوطی است كه در شهرهای جنوبی كشور خودمان نیز طبخ می‌شودولی در اینجا نحوه پخت آن متفاوت بوده و به سبك و سیاق اسپانیایی است؛ میگوپلو ازجمله پلوهای مخلوطی است كه در شهرهای جنوبی كشور خودمان نیز طبخ می‌شودولی در اینجا نحوه پخت آن متفاوت بوده و به سبك و سیاق اسپانیایی است؛ البته باتوجه به اینكه …

ادامه نوشته »