چهارشنبه , 30 بهمن 1398

آشپزخانه

دستور العمل برنج سرخ کرده (غذای چینی)

پیروی از دستور العمل برنج سرخ کرده ای که در این جا آمده آسان تر از آن چیزی است که شما فکر می‌کنید. برنج سرخ کرده یکی از راه‌های مناسب برای استفاده از غذا‌های باقی مانده در یخچال است. پیروی از دستور العمل برنج سرخ کرده ای که در این جا آمده آسان تر از آن چیزی است که شما …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر فرانسوی

ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم. مواد لازم :كاكائو : یك قاشق مربا خوری سرپرشیر: یك لیوانپودر قند: یك قاشق غذا …

ادامه نوشته »

نکات کلیدی برای پخت کیک

قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود. – قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.– آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند– بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست …

ادامه نوشته »

کدام ظروف برای پخت غذا مناسبند؟

آیا می دانید کدام ظروف برای سلامتی بی ضرر هستند و یا چه ظروفی خطر دارند؟ مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: ظروف استیل و پیرکس بهترین ظروف برای پخت انواع غذاها هستند.علی کشاورز با بیان این که ظروف پیرکس از انواع بلور با نوعی عملیات حرارتی تنش‌زدایی (دمای 620 تا 630 درجه سانتی‌گراد) ‌و با افزودن نوعی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه يك بشقاب سبزيجات پفكي براي شام

اگر از خوردن غذاهاي آماده گوشتي خسته شده و هوس كرده‌ايد امشب به عنوان شام يك بشقاب سبزيجات پخته فصل بخوريد، اين سبزيجات را در مايه‌اي خميري فرو كرده و به صورت پفكي ميل كنيدچرا كه هم خوشمزه‌تر و هم پرانرژي‌تر خواهد بود.اگر از خوردن غذاهاي آماده گوشتي خسته شده و هوس كرده‌ايد امشب به عنوان شام يك بشقاب سبزيجات …

ادامه نوشته »

طرز تهیه جوجه ترش و شیرین

با تکه های بزرگ جوجه آغشته به کره ، آناناس ،‌فلفل قرمز ، و دیگر سبزیجات می توانید این غذای سنتی چینی را برای اعضای خانواده تان تهیه کنید. با تکه های بزرگ جوجه آغشته به کره ، آناناس ،‌فلفل قرمز ، و دیگر سبزیجات می توانید این غذای سنتی چینی را برای اعضای خانواده تان تهیه کنید. سس این …

ادامه نوشته »

آنچه‌ از سفره نمی‌دانستید

صبحانه، ناهار، شام. بیشتر ما روزی 3 وعده غذا می‏خوریم و در هر وعده به ارزش غذایی که می‌خوریم و روش پخت غذاهایمان توجه داریم اما نکته دیگری که معمولا از آن غفلت می‌کنیم، اهمیت سفره و سطحی است که روی آن غذا می‌خوریم؛ در حالی که این موضوع به‌طور مستقیم با سلامت ما ارتباط دارد. در گذشته بیشتر از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک های قرمز رنگ مخملی برای روز عشق

تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا 30 دقیقه به حال خود باشند. فر را با درجه 350 درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید. زمان آماده سازی: 1 ساعت و ربعزمان پخت : 15 تا 17 دقیقهو 10 دقیقه برای سرد شدن کیک مواد لازم :3 عدد …

ادامه نوشته »

دستور پخت سنتی رولت تخم مرغ

این دستور رولت تخم مرغ بسیار ساده است و غذایی بسیار خوشمزه است. این غذا آسیایی است.این دستور رولت تخم مرغ بسیار ساده است و غذایی بسیار خوشمزه است. این غذا آسیایی است. با اینکه نمی دانیم که کدام کشور آسیایی این غذا را اختراع کرده ولی این کشور ترکیب لذیذ و جدیدی را اختراع کرده. این ترکیب خمیری بسیار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه كيك شكلاتی فوری

مواد اوليه اين كيك خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اكثر آشپزخانه‌ها در دسترس است و می‌توانيد آن را همراه با مقداری بستنی يا خامه و يا پودر قند ميل كنيد. دستورالعملی برای كيك شكلاتي فوریمواد اوليه اين كيك خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اكثر آشپزخانه‌ها در دسترس است.زمان تهيه: 5 دقيقهزمان پخت: 35 دقيقهمواد لازم:آرد: 3 پيمانهشكر: ‌2 پيمانهآب سرد: …

ادامه نوشته »