چهارشنبه , 30 بهمن 1398

آشپزخانه

طرز تهیه اسنک قارچ و مایونز

مواد لازم برای 2 تا 3 نفرقارچ: 2 پیمانه، ورقه شدهپیاز: 1 عدد متوسط، ریز شدهسیر: 1 حبه، ریز یا رنده شدهنمک و فلفل: به مقدار لازمپاپریکا: نصف قاشق چایخوریسس مایونز: 2 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا: به مقدار لازمریحان تازه: چند برگنان اسنک: 8 عدد (ساده یا روگن)طرز تهیهمرحله 1 – مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پلو بادنجان

مواد اولیهبرنج دو پیمانهگوشت ماهیچه 500 گرمپیاز برای سرخ کردن دو عددرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریبادنجان قلمی یک کیلوگرمزعفران حل کرده یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازمادویه پلویی به میزان لازمطرز تهیهابتدا پیازهای خرد شده و نمک و فلفل را سرخ کرده وقتی که طلایی شد گوشت را به آن اضافه می‌کنیم و با رب گوجه‌فرنگی تفت می‌دهیم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه یکی از معروف‌ترین غذاهای لبنانی

این غذا یکی از معروف‌ترین غذاهای لبنانی می‌باشد که در اکثر مهمانی‌ها از آن استفاده می‌شود.مواد اولیه:برنج آبکش شده سه پیمانهبادمجان حلقه شده کوچک و سیب‌زمینی حلقه شده هر کدام سه عددپیاز حلقه شده دو عددگوشت راسته یا خورشی 150 گرمنمک و بهارات یا ادویه عربی و روغن و زردچوبه و دارچین به میزان لازمطرز تهیه: * برای آماده کردن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو پاستا

مواد اولیه:پاستای رشته‌‌ای 250 گرمرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریتخم‌مرغ دو عددنمک و فلفل به میزان لازمروغن به میزان لازمطرز تهیه :این غذا هم بسیار خوشمزه است و هم از مواد بسیار کمی در آن استفاده شده که در تمام خانه‌‌ها وجود دارد. پاستا را درون آب جوش و نمک می‌ریزیم تا کمی نرم شود. سپس آن را آبکش می‌کنیم. داخل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو سبزی در نان تست

مواد لازمسبزی کوکو ( تره، گشنیز، جعفری، کمی شنبلیله و کاهو ) : نیم کیلوتخم مرغ : 3 عددنمک و فلفل : به مقدار لازمزرشک و گردو در صورت تمایل : 1 قاشق غذاخوری از هر کدامروغن برای سرخ کردن : به مقدار لازمآرد گندم : 1 قاشق غذاخورینان تست : 1 بستهطرز تهیهمرحله 1 – سبزی کوکو را پاک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی گردویی

مواد لازمسفیده تخم مرغ: 4 عددگردو خرد شده: 200 تا 220 گرمشکر: 2 پیمانهوانیل: نصف قاشق چایخوریپودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری سر صافهل در صورت دلخواه: کمیطرز تهیهمرحله 1 – گردو، شکر و 2 عدد از سفیده ها را با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت دهید تا گردوها کمی نرم و مرطوب شوند.مرحله 2 – پودر کاکائو، وانیل، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک جوجه‌ی شیری

می‌توانید این غذا را همراه با سبزیجات و مقداری پوره سیب زمینی نیز سرو نمایید.مواد لازم:مرغ یک و نیم کیلوگرمنمک و پودر فلفل مقداریکره 150 گرمروغن زیتون به مقدار لازمچوب دارچین نصف عددسبزی‌ معطر مثل مریم گلی یک و نیم قاشق غذاخوریپوست رنده شده لیمو 2 عدد لیموسیر 10 حبهشیر 600 میلی لیترروش تهیه:* دمای فر را روی 190 درجه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پلو سر تره غذای مازندرانی

نام این غذا به این دلیل پلو سرتره است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد. در مازندران برای انواع خورش‌ها اصطلاح «تره» را به کار می‌برند.مواد اولیه:آب دو پیمانهبرنج 3/1پیمانهاسفناج 150 گرمجعفری 50 گرمشنبلیله 50 گرمگشنیز 100 گرمشوید 25 گرمسیر یک بوتهتخم‌مرغ دو عددروغن جامد دو قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه و آب نارنجبه میزان لازمطرز تهیهسبزی‌ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لوز نارگیل

لوز نارگیل به سادگی درست می شود و برای دوستداران نارگیل شیرینی خوشمزه و آسان می باشد. این شیرینی بدون فر درست می شود و باید در فریزر نگهداری شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه لوز نارگیل آشنا می شوید.مواد لازمپودر نارگیل: 200 گرمشکر: نصف پیمانهآب و گلاب با هم: یک چهارم پیمانهنشاسته ذرت: 2 قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کباب زردک(شامی اصفهانی)

کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی می‌باشد که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده می‌شود.مواد لازم برای 4 نفر:گوشت چرخ شده گوسفند 250 گرمزردک متوسط 4 عدد، رنده ریز شدهآرد نخودچی به مقدار لازمپیاز کوچک 1 عدد، رنده ریز …

ادامه نوشته »