چهارشنبه , 30 بهمن 1398

آشپزخانه

صرف سالاد بدون سس یا با سس ؟

در جدید گفته متخصصان تغذیه بعضی از ویتامین‌های موجود در سبزیجات برای جذب در بدن نیاز به چربی دارند. ویتامین‌هایی مانند ‌A و K برای جذب در بدن نیاز به چربی دارند و قطع کامل مصرف چربی مانع از جذب کامل این ویتامین‌ها می شود.گفتنی است معمولا سس‌های آماده دارای مقادیر زیادی شکر و چربی های اشباع هستند که می …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن پلو کدو حلوایی

آموزش طرز تهیه پلو کدو حلواییمواد لازم برای پلوی کدو حلوایی :برنج ۳ پیمانهآب برای برنج ۴ پیمانهگوشت چرخ کرده بدون چربی ۵۰۰ گرمکدو حلوایی ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرمعدس پلویی ۱ پیمانهپیاز سرخ شده بدون روغن ۳ الی ۴ قاشق غذا خورینمک و شکر و فلفل سیاه و آرد به مقدار لازمروغن مخصوص پخت برای کته ۲ قاشق غذا خوریروغن …

ادامه نوشته »

پیتزا سالامی با مزه تند

مواد لازم برای تهیه پیتزا سالامی تند:ارد ۲۰۰ گرممایه خمیر ۱۰ گرمگوجه ۶ عددفلفل سبز ریز ۶ عددشیر ولرم یک هشتم لیترروغن زیتون ۶ قاشق غذاخوریپنیر ورقه ای ۶۰ گزمکالباس سالامی ورقه ای ۵۰ کرمشکر یک دوم چایخورینمک بمیزان لازمطرز تهیه:یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه های مایه خمیر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ عدس و کلم

این سوپ فایده های زیادی دارد از جمله سوخت وساز بدن را سریعتر می-سرشار از آهن است- سیستم گوارشی را تقویت میکندبرای فشار خون و لاغری بسیار خوبست-اعصاب را تقویت میکند -کلسترول را کاهش میدهد مواد لازم:پیاز 1 عددعدس 1 لیوانکلم 3-4 برگروغن مایع 2-3 قاشقآب جوش 5 لیوانآب گوشت 2 لیوان( از قسمت بدون چرب)رب 1 قاشق(رب خانگی برای …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه کرفس پلو

طرز تهیه غذایلذیذ و خوشمزه کرفس پلو… نوش جان مواد لازم برای چهار نفر : برنج 4 پیمانهکرفس پاک کرده 400 گرمگوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز رنده شده 1 عددسیر له شده 2 حبهادویه، نمک و فلــفل به میزان لازمرب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوریپودر لیــمو عمانی 1 قاشق مرباخوریکره محلی 50 گرمزعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیتزا پپرونی

تعداد: 4 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان پخت: 10 دقیقه این پیتزا با نان تورتیلا و سبزیجات تهیه می‌شود و نازک و کاملا برشته است. وقتی نمی‌خواهید شام حجیم میل کنید، این پیتزا می‌تواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم 1/3 پیمانه فلفل دلمه‌ای کبابی 1/3 پیمانه سس پیتزا دو قاشق چایخوری روغن زیتون نصف پیمانه پیاز قرمز …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه و پخت اصولی پیتزا

مواد لازم​ :خمیر نان باگت : به اندازه یک نان کنسرو لوبیا چیتی و قارچ که سس آن کشیده شده باشد: یک قوطی سس کچاب فلفلی تند : 5 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز : یک عدد متوسط پیاز خرد شده : یک عدد پنیر پیتزا رنده‌ شده : 100گرم پنیر چدار : 30 گرم نمک و فلفل : به …

ادامه نوشته »

آموزش پخت کیک ماهی

نخودسبز اگر چه از نظر اندازه کوچک می‌باشد اما دارای ارزش تغذیه‌ای زیادی است و اگر به رژیم غذایی روزانه اضافه شود سبب تقویت و سلامت ناخن‌ها می‌گردد.مواد لازم برای 6 نفر :ماهی بخارپز و خرد کرده : 400 گرم – 500 کیلوکالریفلفل چیلی تازه خردکرده : 1 تا 2 عدد – 4 کیلوکالریپیازچه حلقه حلقه‌کرده : 3 عدد – …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بستنی انار

بستنی اناز از خوشمزه ترین دسرها برای شب یلدای شما عزیزان استمواد لازم برای ۸ نفر:انار بزرگ ۲ عدد لیمو ترش (لیمو شیرازی) یک عدد شکر یک و نیم پیمانه خامه غلیظ ۲ پیمانه طرز تهیه بستنی انار : • با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته …

ادامه نوشته »

روش تهیه پودینگ قهوه

مواد لازم : شیر: سه و نیم پیمانهزرده تخم مرغ : ۴عدد درشتشکر : نصف پیمانهوانیل : کمیقهوه سرد : نصف پیمانه طرز تهیه :در قابلمه ای متوسط، شیر را به جوش بیاورید، سپس زیر آن را خاموش کنید.زرده تخم مرغ، شکر، وانیل و قهوه را با هم مخلوط کنید.به آرامی و کم کم شیر ولرم را به مخلوط تخم …

ادامه نوشته »