چهارشنبه , 26 تیر 1398

غذای ایرانی

كال كباب(غذای شمالی)

كال كباب(غذای شمالی)كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود.كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند. اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست كنید؛ باید به شرح زیر عمل …

ادامه نوشته »

رولت گوشت

رولت گوشت مواد لازم:گوشت چرخ كرده 0.5 كيلوگرم كم چربي تخم مرغ 3 عدد سبزي معطر خورد شده 1/2 فنجان پياز 2 عدد هويج 2 تا 3 عدد نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم روغن كمي طرز تهيه:گوشت را با يك عدد پياز رنده شده كه كمي آب آن را گرفته ايم ورز مي دهيم. نمك و فلفل و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شاورما مكزيكي

طرز تهیه شاورما مكزيكي مواد لازم براي 2 نفر:سينه مرغ=1 عددنان لبناني كوچك=4 عددكاهو =به مقدار لازمخيارشور=به مقدار لازمسيب زميني خلالي سرخ شده=1 عددمواد لازم براي سس مرغ:ماست=1 ليوانزعفران=كميادويه مخلوط=1 قاشق چايخورينمك=كميپودر فلفل قرمز=كميمواد لازم براي سس ساندويچ:ماست=1 ليوانارده=2 قاشق غذاخورينمك=كميروغن زيتون=1 قاشق غذاخوريآبليمو=1 قاشق غذاخوريپودر سير=1 قاشق غذاخوريطرز تهيه:1.سينه مرغ را در كمي روغن زيتون سرخ كنيد تا حدي …

ادامه نوشته »

خورش آلو و اسفناج

خورش آلو و اسفناجمواد لازم :گوشت گوسفند نیم كیلواسفناج یك كیلوآلو برقانی 150 گرمپیازسرخ شده 2 قاشق سوپخوریآبلیمو یا آب نارنج به مقدار كافینمك و فلفل به مقدار كافیطرز تهیه :گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و كمی تفت می دهیم. سپس آن را همراه با 2 لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می …

ادامه نوشته »

دونات

دونات اين شيريني بسيار خوش خوراك است و تهيه آن نسبت به بازار، ارزان قيمت تر تمام مي شود.مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد روغن مايع 4 قاشق غذاخوري ماست 1 ليوان سرخالي شكر 1 ليوان پكينگ پودر 2 قاشق مرباخوري جوش شيرين نصف قاشق مرباخوري آرد به ميزان لازم طرز تهيه:ماست، جوش شيرين و پكينگ پودر را مخلوط مي …

ادامه نوشته »

آموزش پخت چند غذای متنوع با مایکرویو

آموزش پخت چند غذای متنوع با مایکرویوپيتزا مواد لازمسوسيس و كالباس250 گرمفلفل دلمهنصف پيمانه (خرد شده)قارچ1 پيمانه (خرد شده)پنير پيتزا 100 گرمخمير پيتزا آماده1 عدد نمك و فلفل به مقدار كافي خمير را به تنهايي روي سه پايه فلزي قرار مي دهيم و آنرا به مدت 2-1 دقيقه قدرت 60% در مايكروويو مي گذاريم تا آب خمير كمي گرفته شود. …

ادامه نوشته »