یکشنبه , 17 آذر 1398

خواص خوراکی ها

فواید شکلات در کاهش عصبانیت

پژوهشگران انگلیسی مکانیزمی را یافتند که از طریق آن سطح پایین سروتونین منجر به بروز خشم می شود و نشان دادند که با خوردن شکلات و تخم مرغ می توان خشم را کاهش داد…بارها پیش آمده است که صبح ها با بدخلقی از خواب بیدار شده اید. اکنون گروهی از دانشمندان دانشگاه کمبریج نشان دادند که بدخلقی به دلیل سطوح …

ادامه نوشته »

فواید لواشک برای بدن

لواشك در واقع نوعی عصاره تغلیظ و خشك‌شده میوه‌جات است كه اغلب از انواع میوه‌های درجه 2 كه بازار پسندی كمتری دارند یا میوه‌های مازاد بر مصرف بازار تهیه می‌شود… اما سوال اینجاست لواشك‌های صنعتی از چه موادی تشكیل می‌شوند؟ آیا این محصولات خاصیتی هم دارند؟ چه فرقی میان لواشك‌های خانگی و صنعتی وجود دارد؟ آیا لواشك‌های بی‌نام و نشان …

ادامه نوشته »

فواید سیب زمینی در کاهش فشار خون

متخصصان تغذیه دریافته‌اند كه دو نوبت مصرف سیب‌زمینی در روز بدون این كه موجب افزایش وزن شود به اندازه مصرف جوی دو سر در كاهش فشار خون موثر است… هرچند این متخصصان روی سیب‌زمینی ارغوانی مطالعه و آزمایش كرده‌اند اما معتقدند كه سیب‌زمینی سفید و پوست قرمز نیز تاثیرات مشابه دارند.جو ونیسون كارشناس تغذیه در دانشگاه اسكرانتون در پنسیلوانیا می‌گوید: …

ادامه نوشته »

فواید روغن دانه کدو

کدو تنبل بومی قاره آسیا در مناطق گرم جهان کشت می شود و هم خانواده طالبی، خیار و کدو سبز است… در این مطلب به نقل از«ehow» به خواص روغن دانه کدو اشاره می کنیم.*منبع عالی پروتئین گیاهی با کیفیت بالاست.*سرشار از اسیدلینولیک و لینولنیک است که اسید چرب ضروری است.*منبع عالی ویتامین AKB1B15B2CD وE است.*منبع غنی روی است و …

ادامه نوشته »

شوید و تقویت ناخن

شوید، گیاه بومی غرب آفریقا، جنوب روسیه و مناطق مدیترانه است. بذر و برگ های این گیاه طعم مناسب و خاصیت دارویی دارد… خواص:*ترکیب موجود در روغن شوید از بدن در مقابل عوامل سرطان زا مانند دود سیگار و دود زغال محافظت می کند.*به نقل از سایت «ehow» شوید، گیاهی خواب آور است.*منبع عالی کلسیم است که پس از یائسگی …

ادامه نوشته »

جوشانده ای پرخاصیت جهت درمان تنگی نفس

جویدن برگ تازه گیاه این گل برای درمان جوشهای چرکی دهان و دم کرده آن برای تنگی نفس مفید است. مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی مازندران گفت: جویدن برگ تازه گیاه گل گاوزبان برای درمان جوشهای چرکی دهان و دم کرده آن برای تنگی نفس مفید است.شهره صفاپور با بیان اینکه گل گاوزبان گیاهی چند ساله به …

ادامه نوشته »

خواص انجیر تازه

ویتامین‌هاست، این میوه به دلیل داشتن حجم بالای کلسیم از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. یک کارشناس ارشد تغذیه در کرمانشاه گفت: انجیر تازه منبع غنی بتاکاراتن و ویتامین سی است.علی اشرف رشیدی اظهار كرد: در این فصل از سال در کرمانشاه انجیر به وفور یافت می‌شود، این میوه حاوی دو آنتی اکسیدان بسیار مهم است که در پیشگیری از ابتلا …

ادامه نوشته »

خواص ترخون

موجب تحریك و تهییع مغز،سیستم عصبی،سیستم گوارشی،سیستم گردش خون و سیستم هورمونی(اندوكرینی) می ‏شود و «ترخون» موجب تحریك و تهییع مغز،سیستم عصبی،سیستم گوارشی،سیستم گردش خون و سیستم هورمونی(اندوكرینی) می ‏شود و به عبارتی این گیاه سیستم ‏های متابولیكی را تحریك می ‏كند و در نتیجه رشد و ایمنی بدن را ارتقا می بخشد.«ترخون» به عنوان یك سبزی معطر است و …

ادامه نوشته »

خواص شلیل

شلیل میوه آب‌دار تابستانی بوده و دارای خواص فراوانی است. خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار و حتی سرطان را به طور چشمگیری کاهش دهد. این میوه دارای ترکیبات فیتوکمیکال‌ها مانند لیکوپن و لوتئین بوده و رنگ زرد و قرمز شلیل‌ها ناشی از وجود لوتئین در آن‌ها است.شلیل هم‌چنین منبع …

ادامه نوشته »

خواص فوق العاده موسیر

موسیر از خانواده سیر، پیاز و پیازچه بوده و نسبت به پیاز کوچک‌تر است.ریشه حبابی شکل این سبزی نیز مانند پیاز به چند بخش تقسیم می‌شود. موسیرها به راحتی هضم می‌شوند و حاوی مقادیر فراوانی ویتامین C ، پتاسیم، فیبر رژیمی و اسید فولیک بوده و همچنین دارای مقدار زیادی کلسیم، آهن و پروتئین هستند.برگ‌های آن دراز و میان تهی …

ادامه نوشته »