کباب مشتی اصفهانی

با غذای دیگر اصفهانی اشنا شوید.

کباب مشتی

مواد اولیه:

  • آرد نخودچی یک پیمانه
  • زردک یا هویج خام رنده شده با رنده ریز ۴ عدد متوسط
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • پیاز یک عدد متوسط
  • ادویه جات به میزان لازم
  • سرکه و شیره به میزانی که دوست دارید

غذاهای محلی استان اصفهان، نصفه جهان

طرز تهیه:

۱. گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده و آرد نخودچی و زردک و ادویه هامونو باهم مخلوط می کنیم. (بهترین راه استفاده از مخلوط کنه که کامل یک دست بشه).

۲. بعد این مخلوط رو خوب ورز میدیم و سپس گلوله هایی به اندازه گردو یا یه کم بزرگتر برمیداریم و بصورت بیضی درش میاریم و توی ماهیتابه سرخش میکینم وقتی سرخ شد سرکه و شیره رو اضافه میکنیم و میذاریم به قل بیفته و سسش غلیظ بشه،غذامون حاضره.


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *