پی سی پارسی علمی و دانستنيها طرز خشک کردن انجیر

طرز خشک کردن انجیر

 

خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). ، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما را نیز می توانید به شکل های بالا خشک کنید. به طور نمونه که شما انجیر را پرسیده اید ، می توانید انجیرها را نخ کشیده و از جایی آویزان کنید و مثلاً در جریان هوا قرار داده و خشک کنید.

منبع : pcparsi.com
دسته : علمی و دانستنيها بازدید : 9822 منتشر شده در : یکشنبه ۱۳۸۸/۰۲/۲۰ توسط : مرتضی
در موردعلمی و دانستنيها بیشتر بخوانید
X
کانال تلگرام جوکشاد