جدیدترین مطالب

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی
در ادامه روش تهیه کیک شکلاتی رو به شما اموزش خواهیم داد.

 

مواد لازم کیک شکلاتی کلاسیک:
 کره      ¾ پیمانه
 تخم مرغ     سه عدد
آرد کامل (سفید)      دو پیمانه
 پودر کاکائو (شیرین نشده)      ¾ پیمانه
جوش شیرین     یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر     ¾ قاشق چایخوری
نمک     نصف قاشق چایخوری
شکر     دو پیمانه
وانیل     دو قاشق چایخوری
شیر     یک و نیم پیمانه

 

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک:
1. تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

 

2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود 30 ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید.

 

3. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. 20 ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

 

4. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه برای قالبی به عمق 20 سانتی متر، 35 دقیقه برای قالبی به عمق 23 سانتی متر و 45 تا 50 دقیقه برای قالبی به عمق 25 سانتی متر بپزید. یا می توانید برای اطمینان از پخت کیک یک قاشق چوبی وسط کیک فرو کنید و اگر خمیر به آن نچسبید، یعنی پخته است.

 

منبع : pcparsi.com
دسته : آشپزی و دسرآشپزی و دسر امتیاز : 3.9 بازدید : 607 منتشر شده در : یکشنبه ۱۳۹۴/۱۱/۱۸
جدید ترین مطالب دسته بندی آشپزی و دسر
چگونه در خانه ناگت میگو بازاری درست کنیم ؟ چگونه در خانه ناگت میگو بازاری درست کنیم ؟ : مواد لازم برای درست کردن ناگت میگو :میگو پاک شده و له شده   ۲۰۰ گرم  تخم مرغ   یک عدد سیر   ۲ حبهپنیر پیتزای رنده
طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟ طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟ : 1- بادمجان‌ها را پوست می کنیم و به صورت طولی برش می زنیم 2-  در روغن به طور کامل سرخ می کنیم 3- ران مرغ بدون استخوان را بصورت قورمه تکه‌ تکه
آموزش آشپزی پیتزا ایتالیایی آموزش آشپزی پیتزا ایتالیایی : کالزونه نوعی غذای ایتالیایی است که با خمیر پیتزا تهیه می شود و به نوعی یک پیتزای تا شده محسوب می شود. طرز تهیه کالزونه پیتزای تا شده‌ ی ایتالیایی را
روش درست کردن شکلات پسته ای روش درست کردن شکلات پسته ای : در این بخش روش تهیه شکلات پسته ای را به شما اموزش خواهیم داد. طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ای شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را هم
دلیل جمع شدن کیک خانگی دلیل جمع شدن کیک خانگی : نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک خانگی را برای شما گرداوری کرده ایم. دلیل کیک جمع شده 1 - دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب
مطالب تصادفی
روش تهیه پودینگ قهوه روش تهیه پودینگ قهوه :     مواد لازم : شیر: سه و نیم پیمانهزرده تخم مرغ : ۴عدد درشتشکر : نصف پیمانهوانیل : کمیقهوه سرد : نصف پیمانهطرز تهیه :در قابلمه ای
طرز تهیه مرغ ترکی طرز تهیه مرغ ترکی : این غذا از نمونه غذاهای ترکی می‌باشد که در شرق آن مشهورتر است. مرغ در این دستور با آب پخته می‌شود و معمولاً به صورت سرد نیز سرو می‌شود. در ادامه مطلب
دستگاه هسته گیر آلبالو ، گیلاس ، خرما و ... دستگاه هسته گیر آلبالو ، گیلاس ، خرما و ... : هسته گیر آلبالو ، گیلاس و خرما     وسیله ای کاربردی در آشپزخانه ی شما بدون دخالت دست و سریع و تمیز و بهداشتی قابل استفاده برای هسته
طرز تهیه پاستا با سس سبزیجات طرز تهیه پاستا با سس سبزیجات : یکی از بهترین و مناسب‌ترین غذاهای پیشنهادی برای گیاهخوارها، غذاهایی است که با پاستا درست می‌شود. این غذاها هم خوشمزه‌اند هم سیرکننده. شما می‌توانی
طرز تهیه پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون طرز تهیه پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون : شاید پس از تهیه این پیش غذای لذیذ، آن را در فهرست محبوب‌ترین غذاهایتان قرار دهید.   شاید پس از تهیه این پیش غذای لذیذ، آن را د
X