چهارشنبه , 30 بهمن 1398

طرز تهیه سر داشی

در گذشته که فر نبود این غذا رو می‌‌بردن و تو تنور نون سنگکی می‌‌گذاشتن تا واسشون به اصطلاح بذاره سر داش، ولی حالا خدا پدر مخترع فر رو بیامرزه.

گوشت، سیب‌زمینی و پیاز را با هم چرخ‌کرده و ورز می‌‌دهیم فلفل سبز ریز خرد شده، نمک و ادویه را افزوده و در تابه چرب شده پهن می‌‌کنیم، بعد سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ورقه شده را روی آن می‌‌چینیم اگر گوشت‌مان کم‌چرب بود کمی روغن به آن اضافه می‌‌نماییم. فر را با حرارت 140 درجه سانتی‌گراد روشن کرده پس از 20 دقیقه سرداشی را در فر به مدت یک الی دو ساعت(تا وقتی سیب‌زمینی بپزد) قرار می‌دهیم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *