پی سی پارسی آشپزی و دسر طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟

طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟

طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟

1- بادمجان‌ها را پوست می کنیم و به صورت طولی برش می زنیم

2-  در روغن به طور کامل سرخ می کنیم

3- ران مرغ بدون استخوان را بصورت قورمه تکه‌ تکه می کنیم و در روغن کمی تفت می دهیم سیر ها را کاملا خرد می کنیم و بهمراه رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل به مرغ ها اضافه می کنیم و کمی آب اضافه می کنیم تا مرغ ها مغز پخت شود

4- بین هر بادمجان‌ یک تکه گوشت مرغ قرار می دهیم و آنرا رول می کنیم و روی رول را یک تکه گوجه فرنگی و یک عدد فلفل سبز قرار می دهیم و با خلال دندان از به هم ریختن فرم رولت جلوگیری می کنیم

5- از سس گوجه هم روی رولت ها می ریزیم و در فر با  180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گوجه و فلفل سبز کبابی شوند

نکته 1 : گوجه و فلفل سبز را می توانید روی گاز کبابی کنید و روی رولت قرار دهید نکته 2 : برای طمع بهتر ، سس باقیمانده را در ظرفی که می خواهید رولت را بچینید بریزید نکته 3 : بجای گوجه و فلفل سبز روی رولت ها می توانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید

مواد لازم رولت مرغ و بادمجان :

بادمجان :•: 4 عدد

گوجه فرنگی :•: 3 عدد

ران مرغ :•: 3 عدد

سیر :•: 2 حبه

رب گوجه فرنگی :•: یک قاشق سوپ خوری

فلفل سبز :•: 6 عدد

نمک و فلفل :•: به اندازه کافی

آب :•: به اندازه کافی

روغن :•: به اندازه کافی

رولت جگر , طرز تهیه رولت جگر , پخت غذای رولت جگر

رولت مرغ و بادمجان مخصوص

منبع : namakstan.ir
دسته : آشپزی و دسر امتیاز : 4.3 بازدید : 289 منتشر شده در : یکشنبه ۱۳۹۵/۱۱/۱۷ توسط : Khoram Abad
در مورد آشپزی و دسر بیشتر بخوانید