جدیدترین مطالب

طرز تهیه دسر فرانسوی

طرز تهیه دسر فرانسوی
 
ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم.
 

مواد لازم :
كاكائو : یك قاشق مربا خوری سرپر
شیر:  یك لیوان
پودر قند: یك قاشق غذا خوری سر پر
زرده تخم مرغ: چهار عدد
خامه: 200 (دویست)گرم
شكر: 2/1 پیمانه(نصف پیمانه)
ورقه ژلاتین ضخیم: سه ورق(اگر نازك بود:شش ورق)
 
 
 
طرز تهیه :
ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم. بعد شیر را به مایع اولیه (زرده تخم مرغ و شكر) اضافه می كنیم و هم می زنیم. سپس خامه را اضافه كرده و بعد ورقه های ژلاتین را كه قبلا در نصف پیمانه آب جوش حل كرده ایم اضافه می كنیم و ته قالب را با كره چرب می كنیم و همه مواد بالا را كه با هم زده ایم داخل قالب می ریزیم و در فریزر می گذاریم تا ببندد.(به مدت یك ساعت و نیم)
 
منبع: ashpazirani.wordpress.com
 

تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است
  دسته بندی : آشپزی و دسر                    امتیاز : 3.3                       تعداد بازديد اين مطلب : 21139                          تاریخ انتشار : سه شنبه ۱۳۸۸/۱۲/۰۴
جدید ترین مطالب دسته بندی آشپزی و دسرآشپزی و دسر
روش درست کردن شکلات پسته ای روش درست کردن شکلات پسته ای : در این بخش روش تهیه شکلات پسته ای را به شما اموزش خواهیم داد. طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ای شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را هم
دلیل جمع شدن کیک خانگی دلیل جمع شدن کیک خانگی : نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک خانگی را برای شما گرداوری کرده ایم. دلیل کیک جمع شده 1 - دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب
آموزش تهیه پاستیل خانگی آموزش تهیه پاستیل خانگی :  مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی : پودر ژله هر طعمی که دوست دارید   یک بسته  آب خیلی سرد (آب خیلی سرد موثر در شفافیت
چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ : مواد لازم برای درست کردن سس مایونز در خانه:     سرکه  یک چهارم استکان    روغن مایع سه چهارم استکان  &n
سالاد چغندر با پنیر سالاد چغندر با پنیر : مواد لازم برای تهیه ی این سالاد خوشمزه :     چهار عدد چغندر متوسط پاک و پوست شده    یک سوم فنجان گردو خرد ش
مطالب تصادفی
ته چين مرغ بدون تخم مرغ ته چين مرغ بدون تخم مرغ : اگر از خوردن ته چین با تخم مرغ لذت نمیبرد پیشنهاد میکنیم این بخش را حتما بخوانید.   آماده سازی :۱۲۰ دقیقهپخت :۹۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه ته
طرز تهیه پیکلت مرغ طرز تهیه پیکلت مرغ : این غذای خوشمزه با مرغ چرخ‌کرده آماده می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر:مرغ چرخ‌کرده           &n
 اموزش پیتزا بدون فر اموزش پیتزا بدون فر : پیتزا, پیتزا بدون فر, پیتزا بدون مایکروویو, طرز تهیه پیتزا بدون فر, طرز تهیه پیتزا بدون مایکروویو,پیتزا بدون فر,پیتزا بدون فر,پیتزای بدون فر,پخت پیت
طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم‌مرغ طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم‌مرغ : با تن ماهی و تخم‌مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید. مواد لازم:کنسرو ماهی تن: 400 گرمتخم‌مرغ: 2 عددپنیر
روش پخت کباب گوشت و گشنیز روش پخت کباب گوشت و گشنیز : در ادامه روش پخت کبابی خوشمزه را اموزش خواهیم داد.  مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفر گوشت چرخ کرده500 گرم935 کیلوکالری لپه2 لیوان200
X