canli tv film izle
عضو شويد تا مطالب جديد برايتان ارسال شود
مطالب جالب
جديدترين مطالب سايت
طرز تهیه ترشي باميه
طرز تهیه ترشي باميه
مواد لازم:
باميه                               يك كيلو
موسير تازه                      3 عدد      
سير                               3 تا 4 حبه
جعفري و ترخون تازه       50 گرم 
نعنا خشك                     1 تا 2 قاشق غذاخوري
سركه سفيد                   به ميزان لازم
طرز تهيه:
باميه ها را بشوييد و ساقه شان را كوتاه كنيد(خيلي كم كوتاه كنيد تا مايع لزجي كه درون آن ها است خارج نشود و ترشي حالت ليز پيدا نكند).
باميه ها را روي يك پارچه تميز پهن كنيد و صبر كنيد تا آب آن ها خشك شود.
باميه ها را به صورت لايه به لايه با سير، موسير، جعفري و ترخون تازه و نعناع خشك، داخل يك ظرف شيشه اي تميز و خشك بريزيد.
داخل شيشه سركه بريزيد ‌تا حدي كه روي مواد را بگيرد.
درب ظرف را محكم بنديد. در صورت دلخواه مي توانيد يك عدد كيسه فريزر روي سر شيشه بگذاريد و سپس درب آن را ببنديد تا هوا نكشد.
20 روز بعد ترشي قابل مصرف است.
نكات:
* اگر تردي باميه را دوست نداريد، مي توانيد قبل از ريختن در شيشه، آن را كمي در آب بجوشانيد. سپس در آبكش بريزيد تا آب آن برود و بعد از سرد شدن داخل شيشه بريزيد.
* حتما موقع پاك كردن، باميه هاي زده دار و نصفه را جدا كنيد.
* بعضي ها طعم تند سركه را دوست ندارند و به سركه، آب هم اضافه مي كنند. يادتان باشد براي اين ترشي، از آب جوشيده و نمك كمتري استفاده كنيد (حدود يك هشتم شيشه).
* مي توانيد موسير و سير و سبزي ها را اضافه نكنيد، ولي پيشنهاد مي كنم نعنا خشك را به هيچ وجه حذف نكنيد.
* اگر ترشي ليز شد، مي توانيد آب آن را كاملا دور بريزيد و يك بار ديگر با سركه پُر كنيد.
تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است

                                    عضويت در بهترين گروه ايراني - دريافت عکس - خبر - موزيک و... در ايميل خود

 

  موضوع مطلب: آشپزی و دسر                     تعداد بازديد اين مطلب:  11340                               تاريخ ارسال:  چهارشنبه ۱۰ شهریور ۱۳۸۹
گلچـــين
مطالب مرتبط ديگر
چت روم سايت
عکس روزانه
عکسهای مراسم افطاری در باشگاه استقلال
عکسی از بازیگران زن سریال مدینه
عکسی جدید لیونل مسی با زن و بچه اش
سقوط وحشتناک هواپیمایی در تایوان + عکس
صحنه های بیاد ماندنی جام جهانی 2014 برزیل + عکس
عکسهای جدید دیوید بکام و دخترش
عکس شکیرا و میلان در مراسم پایانی جام جهانی فوتبال 2014
عکسهایی از قهرمانی تیم فوتبال آلمان در جام جهانی 2014
عکس دختر تازه متولد شده شادمهر عقیلی
عکسی جدید از آرنولد شوارتزینگر Arnold Schwarzenegger
عکسی جدید از جنیفر لوپز و دخترش
زمانی که آنجلینا جولی معتاد بود + عکس
عکسی از مدل موی جدید محمد رضا گلزار
تصاویری از مراسم تشییع پیکر باقر صحراوردی بازیگر سینما
عکسی دیدنی از دختر علی صادقی بازیگر سینما
عکسهایی از پشت صحنه فسلم سینمایی «شیار۱۴۳»
عکسی از دختر تازه متولد شده کامبیز دیرباز
عکسهایی از طرفداران تیم ایران در بازی با بوسنی
عکسهای مسابقه فوتبال ایران و بوسنی
عکسی از مارادونا و دخترش‌ در حال دیدن بازی ایران آرژانتین
آخرین ارسال های انجمن
آرایشی و زیبایی