canli tv film izle
عضو شويد تا مطالب جديد برايتان ارسال شود
مطالب جالب
جديدترين مطالب سايت
طرز تهیه ترشي باميه
طرز تهیه ترشي باميه
مواد لازم:
باميه                               يك كيلو
موسير تازه                      3 عدد      
سير                               3 تا 4 حبه
جعفري و ترخون تازه       50 گرم 
نعنا خشك                     1 تا 2 قاشق غذاخوري
سركه سفيد                   به ميزان لازم
طرز تهيه:
باميه ها را بشوييد و ساقه شان را كوتاه كنيد(خيلي كم كوتاه كنيد تا مايع لزجي كه درون آن ها است خارج نشود و ترشي حالت ليز پيدا نكند).
باميه ها را روي يك پارچه تميز پهن كنيد و صبر كنيد تا آب آن ها خشك شود.
باميه ها را به صورت لايه به لايه با سير، موسير، جعفري و ترخون تازه و نعناع خشك، داخل يك ظرف شيشه اي تميز و خشك بريزيد.
داخل شيشه سركه بريزيد ‌تا حدي كه روي مواد را بگيرد.
درب ظرف را محكم بنديد. در صورت دلخواه مي توانيد يك عدد كيسه فريزر روي سر شيشه بگذاريد و سپس درب آن را ببنديد تا هوا نكشد.
20 روز بعد ترشي قابل مصرف است.
نكات:
* اگر تردي باميه را دوست نداريد، مي توانيد قبل از ريختن در شيشه، آن را كمي در آب بجوشانيد. سپس در آبكش بريزيد تا آب آن برود و بعد از سرد شدن داخل شيشه بريزيد.
* حتما موقع پاك كردن، باميه هاي زده دار و نصفه را جدا كنيد.
* بعضي ها طعم تند سركه را دوست ندارند و به سركه، آب هم اضافه مي كنند. يادتان باشد براي اين ترشي، از آب جوشيده و نمك كمتري استفاده كنيد (حدود يك هشتم شيشه).
* مي توانيد موسير و سير و سبزي ها را اضافه نكنيد، ولي پيشنهاد مي كنم نعنا خشك را به هيچ وجه حذف نكنيد.
* اگر ترشي ليز شد، مي توانيد آب آن را كاملا دور بريزيد و يك بار ديگر با سركه پُر كنيد.
تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است

                                    عضويت در بهترين گروه ايراني - دريافت عکس - خبر - موزيک و... در ايميل خود

 

  موضوع مطلب: آشپزی و دسر                     تعداد بازديد اين مطلب:  12068                               تاريخ ارسال:  چهارشنبه ۱۰ شهریور ۱۳۸۹
گلچـــين
مطالب مرتبط ديگر
چت روم سايت
عکس روزانه
عکسهایی از حضور پدر و مادر مرحوم مرتضی پاشایی در رادیو
چهره های مشهور در مراسم تشییع غلامحسین مظلومی
عکسهای باورنکردنی از دختران چینی بعد از عمل زیبایی
عکسهای کامل مراسم تشییع مرحوم مرتضی پاشایی
عکسهای مراسم تدفین شادی سرخیل عضو تیم قایقرانی
عکسی از وصیت ‌نامه مرتضی پاشایی
عکسهای مراسم تذفین مرتضی پاشایی در شب
عکسهای مراسم تشییع مجید بهرامی بازیگر سینما
عکسهای مراسم شام غریبان مرتضی پاشایی
عکسهایی از تاثر هنرمندان در اینستاگرام برای مرتضی پاشایی
آخرین عکس منتشر شده از تخت مرتضی پاشایی
عکسی ار علی پروین و عروسش در نمایشگاه نقاشی
عکسهایی از خانه های هنرپیشه ها و افراد معروف
عکسهایی از آيت الله مهدوي كني بر سر سنگ مزارش
اینستاگرام بچه عرب های پولدار هم ساخته شد
عکسهای جالب عملیات برداشت انار
عکسی دیدنی از علی دایی و مادرش
اعلامیه مربوط به ماه محرم در امریکا
عکسی از سید حسن نصرالله در لباس نظامی
تشابه چهره علی دایی به بازیگر معروف هالیوود(+عکس)
آخرین ارسال های انجمن
آرایشی و زیبایی