جدیدترین مطالب

طرز تهيه پلمبير(دسري خوشمزه)

طرز تهيه پلمبير(دسري خوشمزه)

مواد لازم:
شير  يك دوم پيمانه
تخم مرغ   2عدد
ورق ژلاتين  2عدد
پودر قند 2 قاشق غذاخوري
شكر 5 قاشق غذاخوري
گردوي خرد شده  30 گرم
وانيل  نصف قاشق چاي خوري
خامه 1 پيمانه
خلال پسته  30 گرم
مرباي آلبالو يا گيلاس يا هويج  به ميزان لازم 


طرز تهيه:
- زرده و سفيده تخم مرغ ها را جدا كنيد.

- زرده ها را با شكر و وانيل با همزن خوب بزنيد تا كرم رنگ شود.

- ورق ژلاتين را در آب سرد بگذاريد تا نرم شود.

- سپس شير را داغ كنيد.

ورق هاي ژلاتين را به شير داغ افزوده و مايع را به تدريج به زرده هاي تخم مرغ اضافه نماييد.

- خامه را با پودر قند بزنيد تا فرم بگيرد.

- سفيده را با هم زن بزنيد تا كاملاً سفت و سفيد شود.

- سپس سفيده و خامه را به مواد بالا اضافه نماييد.

- ته ظرف مناسبي را با مربا و گردو يا پسته تزئين كنيد و بقيه پسته و گردو را داخل مواد بريزيد و مخلوط نماييد.

- اين مخلوط را به آرامي در ظرف تزيين شده بريزيد و در يخچال به مدت سه ساعت قرار دهيد و سپس در بشقاب برگردانده و سرو نماييد.

تذكر: مي توانيد به مواد پلمبير مقداري بستني وانيلي اضافه نماييد. در اين صورت پلمبير بايد تا زمان سرو در فريزر بماند. (ميزان بستني لازم 300 گرم مي باشد.)

 

تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است
  دسته بندی : آشپزی و دسر                    امتیاز : 4.5                       تعداد بازديد اين مطلب : 39919                          تاریخ انتشار : دوشنبه ۱۳۸۸/۰۴/۰۸
جدید ترین مطالب دسته بندی آشپزی و دسرآشپزی و دسر
روش درست کردن شکلات پسته ای روش درست کردن شکلات پسته ای : در این بخش روش تهیه شکلات پسته ای را به شما اموزش خواهیم داد. طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ای شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را هم
دلیل جمع شدن کیک خانگی دلیل جمع شدن کیک خانگی : نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک خانگی را برای شما گرداوری کرده ایم. دلیل کیک جمع شده 1 - دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب
آموزش تهیه پاستیل خانگی آموزش تهیه پاستیل خانگی :  مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی : پودر ژله هر طعمی که دوست دارید   یک بسته  آب خیلی سرد (آب خیلی سرد موثر در شفافیت
چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ : مواد لازم برای درست کردن سس مایونز در خانه:     سرکه  یک چهارم استکان    روغن مایع سه چهارم استکان  &n
سالاد چغندر با پنیر سالاد چغندر با پنیر : مواد لازم برای تهیه ی این سالاد خوشمزه :     چهار عدد چغندر متوسط پاک و پوست شده    یک سوم فنجان گردو خرد ش
مطالب تصادفی
سس هایی جهت گوشت‌های کبابی سس هایی جهت گوشت‌های کبابی : در این مطلب شما را با مواد اولیه و طرز تهیه‌ی 8 سس برای گوشت‌های کبابی آشنا می‌کنیم با ما همراه باشید... سس سیر و قارچ مواد لازم برای حدود 2 پیمان
طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی : پیازها را خلالی كرده و در روغن كمی تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را خرد و به پیاز اضافه كنید تا كمی تفت بخورد، سپس زردچوبه را به آن اضافه كنید مواد لا
تزیین ماست تزیین ماست : یکی از راه های زیبا و دلچسب شدن خوراکی ها تزیین زیبای آن است. با کمی حوصله و دقت خواهید دید که چه تاثیر اعجاب آوری بر ذائقه و اشتهای شما خواهد گذ
طرز تهیه آش رشته آذری طرز تهیه آش رشته آذری : مواد اولیه:سبزی آش پاک شده یک کیلوگرمرشته آش 400 گرمنخود، لوبیا چیتی و عدس پخته روی هم یک و نیم پیمانهجو پخته شده یک پیمانههویج رنده شده یک پیمانه
نان بربری در منزل نان بربری در منزل : بربری از جمله نانهایی است كه میان ما ایرانیها طرفدار زیادی دارد و بخصوص به همراه پنیر تبریز یك صبحانه جانانه خواهد شد. امروز سرآشپز ما می خواهد ط
X