جمعه , 24 آذر 1396
خانه / آشپزخانه / غذای ایرانی / طرز تهيه آش دندوني

طرز تهيه آش دندوني

طرز تهيه آش دندوني

مواد لازم :

گندم پوست كنده1 ليوان
نخود1 ليوان
لوبيا سفيد1 ليوان
عدس1 ليوان
ماش1 ليوان
پياز داغ2 قاشق غذاخوري
آب گوشتبه مقدار لازم
نمكبه مقدار لازم


طرز تهيه:

تمام حبوبات را چند ساعتي خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.

سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.

پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد.

بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد.

وقتي آش خوب لعاب دار شد، يك قاشق پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. بايد نيم ساعت ديگر آش بپزد.

در آخر آش را در ظرف مي ريزيم و با بقيه پياز داغ روي آن را تزئين كرده و سرو مي كنيم.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *