جدیدترین مطالب

روش پخت کلم پلو با گوشت چرخ کرده


روش پخت کلم پلو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم
برنج                              سه فنجان
گوشت چرخ‌کرده            یک کاسه ماست‌خوری
کلم پیچ                         250 گرم
پیاز                                دو عدد
روغن                             یک فنجان
نمک، فلفل و زردچوبه    به مقدار لازم
گرد لیموعمانی             یک قاشق مرباخوری
زعفران                         یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه‌ای کوچک      یک عدد
رب گوجه‌فرنگی             دو قاشق غذاخوری

 

در این قسمت طرز پخت کلم پلو را به شما اموزش میدهیم.
 

مواد لازم برای تهیه کلم‌پلو با گوشت چرخ‌کرده

دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی معادل 80 گرم. یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل 250 گرم.

 

یک‌چهارم کلم پیچ متوسط، معادل 250 گرم. نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم.

 

یک‌چهارم قاشق مرباخوری زعفران. یک فنجان روغن، معادل صد گرم.

 

دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم. سه فنجان برنج، معادل 400 گرم.

 

یک قاشق مرباخوری گرد لیموعمانی، معادل دو گرم. یک عدد فلفل دلمه‌ای کوچک، حدود هشتاد گرم.

 

 

طرز تهیه کلم‌پلو با گوشت چرخ‌کرده

یک عدد پیاز را با سه قاشق روغن سرخ می‌کنیم سپس زردچوبه، کمی نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم و بعد یک عدد فلفل دلمه‌ای کوچک را خرد کرده، اضافه می‌کنیم تا مایه گوشتی آماده شود.

 

یک عدد پیاز دیگر را به‌صورت خلالی خرد کرده، با نصف فنجان روغن سرخ‌کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. 250 گرم کلم پیچ (یک‌چهارم کلم متوسط) را خرد کرده، همراه کمی نمک، زعفران آب کرده و یک قاشق مرباخوری گرد لیمو به پیازداغ اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

 

سه فنجان برنج را با سه قاشق غذاخوری نمک خیس کرده، سپس آن را به‌صورت آبکش می‌پزیم. دو قاشق روغن در یک قابلمه ریخته، برنج آبکش شده را با کلم تفت‌داده شده (لابه‌لا) در قابلمه می‌کشیم.

 

قابلمه را روی شعله متوسط گذاشته تا برنج دم بکشد. بعد از حدود نیم ساعت کلم‌پلو آماده می‌باشد. با کمی از برنج سفید دم کشیده، پلو زعفرانی تهیه می‌کنیم و بقیه کلم‌پلو را مخلوط کرده، در دیس می‌کشیم. مایه گوشتی را روی آن می‌ریزیم و با برنج زعفرانی روی آن را تزئین می‌کنیم.

 

نوش جان

 

کالری موجود در کلم‌پلو با گوشت چرخ‌کرده
مقدار کالری موجود در کل غذا 3150 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از کلم‌پلو 350 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری کلم‌پلو 55 کیلوکالری می‌باشد.

منبع : pcparsi.com
دسته : آشپزی و دسرآشپزی و دسر امتیاز : 3.7 بازدید : 406 منتشر شده در : دوشنبه ۱۳۹۴/۰۹/۲۳
جدید ترین مطالب دسته بندی آشپزی و دسر
چگونه در خانه ناگت میگو بازاری درست کنیم ؟ چگونه در خانه ناگت میگو بازاری درست کنیم ؟ : مواد لازم برای درست کردن ناگت میگو :میگو پاک شده و له شده   ۲۰۰ گرم  تخم مرغ   یک عدد سیر   ۲ حبهپنیر پیتزای رنده
طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟ طرز تهیه رولت مرغ با بادمجان چگونه است ؟ : 1- بادمجان‌ها را پوست می کنیم و به صورت طولی برش می زنیم 2-  در روغن به طور کامل سرخ می کنیم 3- ران مرغ بدون استخوان را بصورت قورمه تکه‌ تکه
آموزش آشپزی پیتزا ایتالیایی آموزش آشپزی پیتزا ایتالیایی : کالزونه نوعی غذای ایتالیایی است که با خمیر پیتزا تهیه می شود و به نوعی یک پیتزای تا شده محسوب می شود. طرز تهیه کالزونه پیتزای تا شده‌ ی ایتالیایی را
روش درست کردن شکلات پسته ای روش درست کردن شکلات پسته ای : در این بخش روش تهیه شکلات پسته ای را به شما اموزش خواهیم داد. طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ای شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را هم
دلیل جمع شدن کیک خانگی دلیل جمع شدن کیک خانگی : نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک خانگی را برای شما گرداوری کرده ایم. دلیل کیک جمع شده 1 - دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب
مطالب تصادفی
طرز تهیه خورش آلو اسفناج طرز تهیه خورش آلو اسفناج : خورش الو اسفناج خورشی با روش گیاهخواران خورش آلو اسفناج یکی از بهترین غذاهای فصل زمستان است. شما هم اگر گیاهخوار هستید و یکی از طرفداران پر و پ
طرز تهيه جوجه كباب آشتي طرز تهيه جوجه كباب آشتي :     مواد لازم: ران مرغ (استخوان و پوست آن را جدا کنید)      8 تکه آب لیموی تازه     &n
طرز تهیه پیراشكی با خمیر آماده طرز تهیه پیراشكی با خمیر آماده : گوشت را با پیازداغ مخلوط كرده و تفت می‌‌دهیم و سپس نمك، زردچوبه، فلفل و رب را به آن اضافه كرده و هم می‌زنیم. پیراشكی با خمیر آمادهمواد لازم برای 30
طرز تهیه پیراشکی گوشت طرز تهیه پیراشکی گوشت : مواد اولیه برای خمیر پیراشکی:کره ذوب شده 100 گرم آرد 500 گرم نمک یک قاشق غذاخوری آب نیمه گرم 100 میلی لیتر پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری شکر ی
طرز تهیه زیتون پرورده ی مخصوص شمال طرز تهیه زیتون پرورده ی مخصوص شمال : در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند ... م
X