روش تهیه دمی مرغ

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده،مرغرا در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می دهیم. سپسمرغها را از ظرف درآورده و کنار می گذاریم. پیاز، سیر و فلفلدلمهای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه کمی نمک و فلفل می جوشانیم وقتی که آب جوش آمد برنج ومرغوزعفرانآب کرده را اضافه می کنیم. بعد به طریق کته برنج را می پزیم. تقریبا 40 دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.

---

نکات:

بنا به گزارشپی سی پارسی: 1)اگر به جای روغنزیتوناز کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
2)بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
3)این کته را میتوانید با مقداریسیب زمینیسرخ کرده سرو کنید.