شنبه , 4 آذر 1396
خانه / آشپزخانه / غذای ایرانی / روش تهیه دسر کاکائو

روش تهیه دسر کاکائو

دسر کاکائویی,آموزش دسر کاکائو,دسر کاکائویی خوشمزه

در این بخش روش تهیه دسر کاکائو را به شما اموزش خواهیم داد.


مواد لازم دسر کاکائو :


تخم مرغ

4 عدد

100 گرم / 147 کالری

کره

یک و یک دوم پیمانه

100 گرم / 737 کالری

پودر کاکائو

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 312 کالری

شکلات تخته ای

200 گرم

100 گرم / 500 کالری

شکر

یک و یک دوم پیمانه

100 گرم / 400 کالری

خامه

1 پیمانه

100 گرم / 350 کالری


روش تهیه دسر کاکائو :

*. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.

*. زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

*. کره و کاکائو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود.

*. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود.

*. شکلات را از روی حرارت بر دارید.پس از آنکه کمی خنک شد.

*. آن را به مخلوط کره و کاکائو اضاف کنید و خوب مخلوط کنید.

*. سفیده ها را به صورت دورا نی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند.

*. زرده تخم مرغ و شکر زده شده را درون مواد کاکائو برزید و خوب مخلوط کنید.

*. سپس خامه را به آن اضاف کنید و بعد سفیده را درون مواد بریزید و به صورت دورانی مخلوط کنید.

*. پس از مخلوط کردن میتوانید آن را درون لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی تزئین کنید.


خواص شکلات :

*. فلاوانول در شکلات سیاه و تلخ عامل اصلی در کاهش فشار خون و دردهای مزمن کبدی است و باعث سُست شدن عضلات بدن به هنگام احساس دردهای کبدی می شود.در گزارش این خبرگزاری همچنین آمده است که وجود ارتباط مستقیم میان مصرف این شکلات و درمان بیماری های کبدی باعث شده تا برخی از پزشکان این ماده را برای بیماران خود و در کنار داروها تجویز کنند.


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *