کسب درآمد از پاپ آپ
جدیدترین مطالب

اموزش تهیه ران مرغ سوخاری و سس قارچ

 

در ادامه روش تهیه مرغ سوخاری با سس قارچ را اموزش خواهیم داد.

ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز،مرغ سوخاری با سس قارچ

 


این بار ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز را امتحان کنید

مواد لازم برای ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :

 روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
 ران مرغ (با پوست و استخوان) ۱٫۳۶۰ کیلوگرم
 نمک  نصف قاشق چایخوری
 قارچ ۴۵۰ گرم
پیاز خرد شده نصف فنجان
ترخون خشک سه چهارم قاشق چایخوری
عصاره مرغ نصف فنجان
سرکه سفید نصف فنجان
خامه زده شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
جعفری تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

اگر از ترخون تازه استفاده می کنید، دو قاشق چایخوری لازم دارید

طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
روغن زیتون را در یک ماهیتابه گود روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه های مرغ را از سمت پوست آن داخل ماهیتابه چیده و سرخ کنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک روی آنها بپاشید. مرغ ها را در حین پخت حرکت ندهید تا طلایی رنگ شوند (حدود ۵ تا ۶ دقیقه)

ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز,مرغ سوخاری با سس قارچتکه های مرغ را از سمت پوست آن داخل ماهیتابه چیده و سرخ کنید و روی آن نمک بپاشید

 

حالا تکه های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و آنها را در سینی فر بچینید (پوست مرغ باید به سمت بالا باشد). ظرف را برای ۱۳ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.

پخت مرغ سوخاری با سس قارچ, طرز تهیه مرغ سوخاری با سس قارچ

تکه های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و در سینی فر بچینید و برای ۱۳ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید

 

در همین حین، قارچ ها را خرد کنید. ۱ قاشق غذاخوری از روغن داخل ماهیتابه را حفظ کرده و بقیه را دور بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و قارچ را داخل آن بریزید. قارچ ها را تفت دهید تا با روغن پوشیده شوند.

درست کردن مرغ با سس قارچ,انواع پخت مرغ

قارچ ها را تفت بدهید تا آب بیاندازند سپس پیاز خرد شده و ترخون را اضافه کرده و باز تفت بدهید

 

برای دو دقیقه قارچ ها را تفت دهید تا شروع به طلایی شدن کرده و آب بیاندازند. وقتی قارچ ها صیقلی شدند، پیاز خرد شده و ترخون را اضافه کرده و برای یک دقیقه ی دیگر تفت دهید.

طرز تهیه مرغ سوخاری با سس قارچ, درست کردن مرغ با سس قارچعصاره مرغ و سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و حرارت را زیاد کنید و بگذارید تا مایع نصف شود

 

عصاره مرغ و سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و حرارت را زیاد کنید. اجازه دهید مایع به نصف کاهش پیدا کند. طعم این مخلوط را چشیده و اگر لازم است نمک بیشتری به آن اضافه کنید. در آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید.

مرغ سوخاری با سس قارچ,پخت مرغ سوخاری با سس قارچ

حالا خامه را اضافه کرده و حرارت را کم کرده و اجازه بدهید برای یک دقیقه بجوشد

 

حالا خامه را اضافه کرده و حرارت را کاهش داده و اجازه دهید برای یک دقیقه بجوشد.

در هنگام سرو، سس قارچ و پیاز را در کف ظرف سرو ریخته و مرغ ها رو روی آن بچینید. اگر این سس در ظرف پخت چکه می کند، آن را روی مرغ ریخته و در آخر مقداری جعفری روی آن بپاشید.

  دسته بندی : آشپزی و دسر                    امتیاز : 4.7                       تعداد بازديد اين مطلب : 656                          تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۳۹۵/۰۱/۱۵
جدید ترین مطالب دسته بندی آشپزی و دسرآشپزی و دسر
روش درست کردن شکلات پسته ای روش درست کردن شکلات پسته ای : در این بخش روش تهیه شکلات پسته ای را به شما اموزش خواهیم داد. طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ای شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را هم
دلیل جمع شدن کیک خانگی دلیل جمع شدن کیک خانگی : نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک خانگی را برای شما گرداوری کرده ایم. دلیل کیک جمع شده 1 - دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب
آموزش تهیه پاستیل خانگی آموزش تهیه پاستیل خانگی :  مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی : پودر ژله هر طعمی که دوست دارید   یک بسته  آب خیلی سرد (آب خیلی سرد موثر در شفافیت
چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم ؟ : مواد لازم برای درست کردن سس مایونز در خانه:     سرکه  یک چهارم استکان    روغن مایع سه چهارم استکان  &n
سالاد چغندر با پنیر سالاد چغندر با پنیر : مواد لازم برای تهیه ی این سالاد خوشمزه :     چهار عدد چغندر متوسط پاک و پوست شده    یک سوم فنجان گردو خرد ش
مطالب تصادفی
طرز تهیه پیراشکی سبزیجات طرز تهیه پیراشکی سبزیجات : این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و
طرز تهیه اسنک سیب زمینی- غذای هندی طرز تهیه اسنک سیب زمینی- غذای هندی :   مواد لازم:سینه مرغ بی استخوان         200 گرم (برش خورده به صورت نواری باریک) سیب زمینی  &n
روش تهیه سوپ کرفس روش تهیه سوپ کرفس : سوپ کرفس و هویج در شب های پاییزی درست کنید   در این بخش طرز تهیه سوپ کرفس را به شما اموزش خواهیم داد.  مواد لازم برای سوپ کرفس و ه
طرز تهیه مرغ کره ای طرز تهیه مرغ کره ای : مرغ را به روش مردم کره تهیه کنید.مواد لازم برای طبخ مرغ به روش کره ای :  برنج سوخاری ۲ فنجان  روغن کنجد  ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه نان شیرینی زنجبیلی طرز تهیه نان شیرینی زنجبیلی : این نان شیرینی خوش طعم و کمی تند را با چای داغ و تلخ میل کنید! مواد لازم:زنجبیل: 2 قاشق مرباخوریتخم‌مرغ: ‌یک عددپودر قند: یک پیمانهآرد سفید گندم:
X