جدیدترین مطالب

افزایش قد

فرح روشن‌ پور بر ضرورت مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی تاکید کرد و اظهار داشت: مهمترین و شاخص‌ترین مزایای استفاده از این فرآورده‌ها وجود اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ در این مواد است.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ را برای رشد سلولهای عصبی، جلوگیری از لخته شدن خون، کمک به انعطاف پذیری شریان‌های حیاتی و جلوگیری از انسداد عروق و سکته‌های قلبی مهم ارزیابی کرد.

به گفته روشن پور ماهی و انواع فرآورده‌های دریایی شامل مقادیر زیادی کلسیم، فسفر و ویتامین «ب» هستند و از این جهت برای رشد دندان‌ها و استخوان‌ها مفید می‌باشند.

روشن پور افزود: ماهی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است و از این حیث می تواند نقش موثری در جلوگیری از کم خونی داشته باشد.

وی ادامه داد: انواع ماهی‌ها همچنین دارای مقادیری از «روی» هستند که در بهبود رشد قد نقش اثرگذار دارند.

این کارشناس تغذیه گفت: ماهی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی «ید» است که در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های تیروئیدی و بهبود عملکرد سلول‌های عصبی نقش مهمی دارد.

روشن پور ادامه داد: ماهی همچنین حاوی مواد ایمنی‌زا و حفاظت کننده ریه است و از این حیث برای جلوگیری از اثرات مخرب سیگار موثر بوده و مصرف آن در افراد سیگاری بیشتر توصیه می‌شود.

به گفته این کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، ماهی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی ملانیوم و کلوآنزیم‌های مهمی می‌باشد که از تشکیل رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و می‌تواند نقش موثری در کاهش ابتلا به سرطان داشته باشد.

روشن پور تاکید کرد: مصرف ماهی در به تاخیر انداختن سرطان و جلوگیری از پیری نیز موثر است و از این حیث می توان گفت که خاصیت ضد پیری دارد.

روشن پور سپس مصرف ماهی را در کودکان، زنان باردار، زنان شیرده و کهنسالان توصیه کرد.

این کارشناس تغذیه مصرف دو بار در هفته ماهی و سایر فرآورده های دریایی را ضروری عنوان و ابراز داشت: به نظر می‌رسد مصرف ماهی به علت بوی خاص آن مورد پسند خانواده‌ها نباشد اما معطر کردن آن با سبزیجات و مصرف زیاد آن می‌تواند نقش موثری در تغییر ذائقه افراد داشته باشد.

روشن پور بهترین شیوه پخت ماهی را کباب کردن، بخارپز کردن و در فر قرار دادن عنوان و توصیه کرد: تا حد امکان از سرخ کردن ماهی خودداری شود.

وی در پایان گفت: هر چند ماهی‌های دریایی حاوی مواد مغذی بیشتری هستند، اما در صورت نبود ماهی‌های دریایی، ماهی‌های پرورشی می‌توانند جایگزین خوبی برای آنها باشند.

تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است
  دسته بندی : تغذيه                    امتیاز : 4.9                       تعداد بازديد اين مطلب : 1592                          تاریخ انتشار : دوشنبه ۱۳۹۲/۰۱/۰۵
جدید ترین مطالب دسته بندی تغذيهتغذيه
مواد غذایی سالم برای گیاهخواران مواد غذایی سالم برای گیاهخواران : افراد گياهخوار و كساني كه علاقه اي به خوردن گوشت ندارند اين مطلب را ازدست ندهند. برای گیاهخواران مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی بسیار مهم است
اثرات شیر کاکائو بر سلامت جسم اثرات شیر کاکائو بر سلامت جسم :   چاقی و اضافه وزن نیز به خاطر وجود شکر در شیرکاکائو افراد مصرف کننده را تهدید میکند.متخصصان تغذیه نسبت به مصرف زیاد شیرکاکائو که معمولا درب
گیاهان مفید برای کاهش اشتها گیاهان مفید برای کاهش اشتها : بدون شک گام اول برای کاهش وزن اصلاح برنامه‌ی غذایی و کم کردن  اشتها می‌باشد.خبر خوش برایتان این می باشد که می‌توانید با خوردن اسفناج احساس گرسن
چه قسمت های از میوه ها را نخوریم ؟ چه قسمت های از میوه ها را نخوریم ؟ : پی سی پارسی: سموم موجود قسمت هایی از میوه ها و سبزیجات می تواند به مرور زمان در بدن تان انباشته شده و زمینه ساز مشکلات فراوانی برای شم
چه چیزهایی بخوریم تا راحت بخوابیم ؟ چه چیزهایی بخوریم تا راحت بخوابیم ؟ : چه چیزهایی بخوریم تا راحت بخوابیم ؟   خواب,تنظیم خواب,خوراکی های تنظیم کننده خواب,مواد غذایی تنظیم کننده خواب با مواد غذایی
مطالب تصادفی
عوارض ناشی از مصرف غذای مسموم عوارض ناشی از مصرف غذای مسموم : عوارض ناشی از مصرف غذای مسموم به چند روز تب، دل‌به‌هم‌خوردگی و دل درد خلاصه نمی‌شود و می‌تواند اثرات مادام‌العمر نگران‌کننده‌ای از حمله قلبی گرفته ت
اطلاعات پشت نوشابه ها را بخوانید اطلاعات پشت نوشابه ها را بخوانید : پزشکان به افراد هشدار می دهند تا چنانچه مبتلا به انواع خاصی از بیماری ها هستند، حتما قبل از مصرف نوشابه اطلاعات مندرج در آن را بخوانند.به گزارش باشگاه
لاغر شدن با عسل لاغر شدن با عسل : عسل، مناسب‌ترین شیرینی برای افراد چاق، دارای اضافه‌وزن و حتی در حال رژیم است؛ البته به شرطی که بیشتر از یک قاشق غذاخوری در روز مصرف نشود. متخصص
افزایش قد افزایش قد : فرح روشن‌ پور بر ضرورت مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی تاکید کرد و اظهار داشت: مهمترین و شاخص‌ترین مزایای استفاده از این فرآورده‌ها وجود اسیدهای چ
سوسیس سالم غیرگوشتی خواهد آمد سوسیس سالم غیرگوشتی خواهد آمد : سوسیس‌های غیر گوشتی جایگزین مناسب، اثربخش و مقرون به صرفه برای سوسیس‌های گوشتی بوده و در آینده هر چند وقت یک‌بار، محصولی جدید از آن با کیفیت و ذائقه
X