صفحه اصلي                مطالب امروز               مطالب اخیر               تعرفه تبليغات               قرآن آنلاین               فروشگاه               پر بازدید ترین ها               تماس با ما  
جدیدترین مطالب

آشنايي با خواص كنگر

به گزارش پی سی پارسی :

خواص‌خوراکی‌ها- كنگر انواع مختلفي شامل كنگر معمولي و كنگر فرنگي يا همان آرتيشو دارد.
باتوجه به اينكه در كشور ما مصرف كنگر معمولي رواج بيشتري داشته و شناخته‌‌شده‌تر است ما در اينجا به خواص اين سبزي فصل مي‌پردازيم.

كنگر معمولي گياهي است خودرو با برگ‌هاي خاردار و ساقه‌هاي ضخيم شبيه به كرفس كه از آن در پخت سوپ، خورش و حتي به‌صورت خام در سالاد استفاده مي‌كنند.

البته باتوجه به اينكه برگ‌هاي آن تيغ‌هاي ريز و تيزي دارند، هنگام پاك‌كردن مراقب دستان خود باشيد؛ پس بهتر است از دستكش استفاده كنيد.

كنگر طبيعتي گرم و خشك دارد و به همين علت آن را با ماست نيز مي‌خورند و در ضمن براي آن دسته از افرادي كه گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصيه مي‌شود. علاوه بر اين، كنگر منبع غني پتاسيم است.

خواص درماني

كنگر ضدعفوني‌كننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌كننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقويت دستگاه گوارش مي‌شود.

اين گياه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نيروبخش است و در ضمن قلب را نيز تقويت مي‌كند.
كنگر در درمان يرقان، نارسايي كبد و كم‌خوني مؤثر بوده و از كبد در برابر سموم شيميايي محافظت مي‌كند.

محققان معتقدند وجود ماده‌اي به نام سينارين در عصاره برگ كنگر، باعث كاهش كلسترول و تري‌گليسيريد خون مي‌شود. در ضمن همين ماده به همراه ماده ديگري به نام اسيد كافئيك موجود در كنگر، كبد را در برابر عفونت حفظ مي‌كنند.

توجه: چه كساني بهتر است كنگر نخورند؟

افرادي كه ناراحتي‌هاي كليوي و كبدي شديد دارند از مصرف برگ كنگر پرهيز كنند.

زنان باردار و كودكان

باتوجه به اينكه كنگر باعث انقباض كيسه‌صفرا مي‌شود، افرادي كه سنگ كيسه‌صفرا دارند، از خوردن آن صرف‌نظر كنند.


تگ هاي مطلب:
براي اين مطلب هيچ تگي نوشته نشده است
امتیاز خبر 76 از 100 تعداد رای دهندگان 9536

آشنايي با خواص كنگر

به گزارش پی سی پارسی : خواص‌خوراکی‌ها- كنگر انواع مختلفي شامل كنگر معمولي و كنگر فرنگي يا همان آرتيشو دارد.باتوجه به اينكه در كشور ما مصرف
<?=$file_name ?>" alt="آشنايي با خواص كنگر"/> ">
لوگو پی سی پارسی
موضوع مطلب : خواص خوراکی هاخواص خوراکی ها                تعداد بازديد اين مطلب:  9414                           تاريخ ارسال:  چهارشنبه ۵ فروردین ۱۳۸۸
سایر مطالب مرتبط

* با خواص و فواید چای ترش اشنا شوید

پی سی پارسی شما را به نوشیدن چای ترش و مصرف این چای به دلایل زیر دعوت میکند! چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های گرم و متداولی هستند که میزان مصرف آن‌ها بسیار بالا است اما ...
ادامه مطلب ...

* با خواص و مضرات انگور اشنا شوید

اگر از دوست داران میوه انگور هستید این مطلب پی سی پارسی را از دست ندهید. نام انگلیسی : ( Grape (Vine   نام علمی : Vitis    کلیات گیاه شناسی  در...
ادامه مطلب ...

* با خواص و فواید انبه اشنا شوید

در این مطلب شما را با خواص زیاد و باور نکردنی انبه اشنا میکنیم.  انبه دارای مقادیر زیادی ویتامین مورد نیاز بدن بوده و می توان آن را به بمب ویتامین ها تشبیه کرد. ...
ادامه مطلب ...

* چای قاصدک و موارد استفاده از ان

در ادامه شما را با خواص چای قاصدک و فواید استفاده از ان اشنا میکنیم. چای قاصدک چیست؟قاصدک نوعی گیاه بسیار مفید است، که به طور معمول، کل قطعات آن از جمله ساقه، ریشه، بر...
ادامه مطلب ...

* مقایسه چای سرخ و سیاه

چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های گرم و متداولی هستند که میزان مصرف آن‌ها بسیار بالا است اما در کنار خواصی که دارند می‌توانند به صورت پنهان ضررهایی نیز داشته باشند.  ...
ادامه مطلب ...

* با خواص شلیل اشنا شوید

خواص شلیل:     -منبع غنی از ویتامین های A و C     -حاوی کلسیم    -آهن    -پروتئین    -قند&nb...
ادامه مطلب ...

* خواص زنجبیل و عسل

عسل خواص زیادی دارد که اگه به همراه مواد دیگری مصرف شود خواصش چندبرابر خواهد بود. به نقل از "ارگانیک فکتس"، عسل و زنجبیل هر دو دارای فواید سلامت مختص به خود هستند و تر...
ادامه مطلب ...
X