گزارش خبرگزاري فرانسه بررسي‌هاي محققان دانشگاه روچستر در نيويورک که مشروح نتايج آن در مجله Medicinal food به چاپ رسيده است نشان مي‌دهد مصرف يک ليوان آب آلبالوي بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک مي‌کند. محققان در پژوهشي كه انجام دادند از داوطلبان خواستند هر روز دو نوبت صبح و عصر به مدت دو هفته آب آلبالو ترش مصرف کنند و بعد دو هفته ديگر که از اين نوشيدني استفاده نکرده بودند، وضعيت آنها مقايسه شد. در دو هفته‌اي که داوطلبان اين نوشيدني را مصرف کرده بودند ميزان بي‌خوابي در آنها به طور قابل توجهي کاهش پيدا کرد.طبق آمار از هر 4 فرد بالغ يک نفر دچار بي‌خوابي است و 50 درصد اين افراد کمتر از 5 ساعت در شب مي‌خوابند. به گفته محققان دليل اين ويژگي آب آلبالو وجود مقادير فراواني ملاتونين است. ملاتونين نوعي هورمون است که مي‌تواند سيکل خواب را تنظيم کند.